#집밥# 진짜 레알 찐 대박! '박나물 소고기볶음'

박

· 칼로리 : 21kcal(100g)

· 다이어트 : 식이섬유소가 많고 지방이 적어 다이어트에 좋다.

· 효능 : 성장발육, 산후회복 (식물성 칼슘이 풍부해 발육이 늦는 어린이나 아이를 낳은 부인들에게 좋은 영양식품으로 쓰인다.)

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요렇다 하는 박.

해가 진 저녁에만 요렇게 손바닥만한 하얀 꽃을 피우는데

꽃이 지고나면

 

 

연두빛 커다란 박이 대롱대롱~

 

 

이렇게 아빠 엄마가 돌보시는 옥상텃밭에 박이... 정말 대박으로 열려서 ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

소고기는 소금, 후추, 청주 해서 조물조물 밑간해두고

간마늘 한큰술에 들기름 둘러서 적당한 크기로 썰은 박 넣고 볶다가 투명해지면

소고기 넣고 볶다가 멸치육수 자작하게 부어 주고

새우젓갈로 간해서 조금 졸이면 완성되는

 

 

소고기박나물볶음 완성.

 

 

박나물는 애호박보다는 단단한데 무 보다 부드러운 식감이고 정말 조금 단단한 푸딩을 먹는 듯이 달큰한 맛에 부드라운 식감이라 너무 맛있엉 ㅎㅎㅎ

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말려서 바가지로만 쓰는 줄 알았더니

박나물볶음 박 크기 만큼 대박일세~