골뱅이무침소면사리
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#집술# 유동골뱅이 소면+ 계란말이(feat.포항사과)맛.자리/집안.상차림 2018. 12. 12. 05:30
외삼촌네 처가댁이 포항에서 사과 과수원을 하시는데 매년 잊지 않으시고사과를 보내주신다. 돈 주고도 못 사먹는 단내가 폴폴 나서 새가 먼저 먹은 사과를 ㅎㅎㅎ 그냥 먹어도 꿀이 한가득이라 맛있지만 알로에 마냥 굵어 알싸한 진액이 가득한 대파 채 썰어 물에 담궜다 건져놓고 유동골뱅이 똭 골뱅이 국물 3+고추장3+고춧가루1+식초3+올리고당2+참기름1+간마늘1+통깨1 큰술 해서 양념장 만들어서 황태채 대신 구운양태채 넣고 대파,양파,양배추 쫑쫑 해서 골뱅이도 먹기 좋은 크기로 잘라 쉐킷쉐킷 마지막으로 포항사과 채 썰어서 한번더 쉐킷 쉐킷 10분 삶아서 찬물에 헹궈놓은 소면까지 똬리 틀어서 사이드에 놔주면 포항사과 골뱅이무침 소면사리 완성 사과의 아삭하니 달달하고 골뱅이의 쫄깃함에 양태채의 씹는 맛까지 ...이걸..