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https://www.chosun.com/economy/science/2021/03/18/A5KP5WNSE5GFXM4KCIEM2ZBXZY/ 국내 연구진 “심봤다!”...도라지 성분, 코로나 치료 효과 입증 www.chosun.com 이창준 기초과학연구원(IBS) 인지 및 사회성 연구단장은 최근 논문 사전 공개 사이트인 바이오아카이브에 “도라지에 있는 ‘플라티코틴 D’라는 성분이 코로나 바이러스가 사람 세포와 융합하는 과정을 차단해 감염을 막을 수 있음을 세포 실험으로 확인했다”고 밝혔다. https://www.chosun.com/economy/science/2021/03/18/A5KP5WNSE5GFXM4KCIEM2ZBXZY/ 코로나 백신이 나와도 부작용 등으로 불안한 요즘 국내 연구진이 도라지에 있는 플..

멘탈 탈탈 털리고 저녁에 먹은 첫끼. 제삿상에 올리고 남은 문어다리 하나 질길거 같아서 무랑 오뎅 넣고 참나물이랑 우동사리까지 해서 문어어묵우동 끓이고 밥도 조금 먹어야겠다 싶어서 낙지젓갈 넣고 삼각김밥을 만들었다. 무려 감태김으로 감싼 낙지젓갈 감태삼각김밥. 뜨끈한 우동에 매콤한 낙지젓갈 감태삼각김밥 ​ 탈탈 털린 내 멘탈 달라주는 오늘의 한끼였다.

지인들과 가기로 한 춘천 여해을 못가서 마트에서 양념해서 파는 닭갈비를 사다가 볶아 먹으려는데 진짜 타이밍 기가 막히지~ ㅋㅋㅋ닭갈비 불에 올리는 순간 저녁 방송에 들기름막국수가 나오는게 아닌가 ㅋㅋㅋㅋ 그래서 2개 다 하기로 하고 메밀국수면 끓는 물에 8분 정도 삶는 사이 (찬물을 준비해놨다가 우르르~ 끓어오르면 부어주고 다시 끓이기를 2번 정도 반복하자~) 조미김 위생봉지에 넣고 부셔서 준비, 통깨랑 들기름, 간장, 설탕 준비해서 ​ 다 익은 면은 찬물에 촥촥~ 헹궈서 그릇에 담고 국산 들기름 2스푼 + 간장 2스푼 + 설탕 2스푼 ​ + 부셔놓은 조미김 양 껏 올리고 + 통깨 부셔서 통깨 통깨~ 해주면 ​ 들기름 꼬순내가 진동하는 들기름막국수 완성!!! 닭갈비는 마트에서 양념 재워서 파는거에 야채만..

아침에 눈 뜨자마자 PC 부터 키고 일하는 요즘... 진짜 스트레스가 장난아니다. ​ 메일 하나 답장하면 2~3개씩 더 와있고..ㅠ ㅠ 그래서 스트레스 해소용으로 맵게 해먹은 오징어볶음 올려본다. ​ 요즘보면 요리하고 포스팅 하는게 그나마 유일한 스트레스 해소 시간인 듯 ㅠ ㅠ 오징어랑 야채 손질하는데도 전화가 와서 ㅠ ㅠ 사진은 패스 하고 오징어 2마리 중에 한마리는 안쪽에 칼집 넣어서 손가락 길이대로 썰어 준비하고 한마리는 링모양 그대로 썰어서 대파, 양배추, 느타리버섯, 당근, 양파 해서 ​ 고추장 1+ 청양 고춧가루 2+ 고춧가루 2+ 간장 4+ 설탕 2+ 올리고당 2+ 다진마늘 2+ 참기름 1 해서 잘 버무려서 냉장고에서 숙성시켰다가 진짜 내 생일 선물로 샀지만 쓸 때 마다 잘샀다 싶은 8중코팅..

카로트 라페(프랑스어: carottes râpées) 또는 살라드 드 카로트 라페(프랑스어: salade de carottes râpées)는 프랑스의 당근 샐러드이다. 당근 라페(唐根râpées)나 그냥 라페(râpées)라 불리기도 한다. 채친 당근을 소금에 살짝 절여 뒀다가, 올리브유, 홀그레인 디종 머스터드, 소금, 후추, 레몬즙, 설탕, 다진 허브(파슬리나 타라곤, 처빌 등)와 함께 버무린 다음, 맛이 어우러지도록 냉장고에 재어 두었다 먹는다. https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%B4%EB%A1%9C%ED%8A%B8_%EB%9D%BC%ED%8E%98 요즘 별스타그램에 자주 등장하는 당근라페 샌드위치 이게 뭔가 하고 찾아보니 당근 샐러드 샌드위치를 프랑스식으로 표현한..

아침에 눈 뜨자마자 PC 부터 키고 일하는 요즘... 진짜 스트레스가 장난아니다. ​ 메일 하나 답장하면 2~3개씩 더 와있고..ㅠ ㅠ 그래서 스트레스 해소용으로 맵게 해먹은 오징어볶음 올려본다. ​ 요즘보면 요리하고 포스팅 하는게 그나마 유일한 스트레스 해소 시간인 듯 ㅠ ㅠ 오징어랑 야채 손질하는데도 전화가 와서 ㅠ ㅠ 사진은 패스 하고 오징어 2마리 중에 한마리는 안쪽에 칼집 넣어서 손가락 길이대로 썰어 준비하고 한마리는 링모양 그대로 썰어서 대파, 양배추, 느타리버섯, 당근, 양파 해서 ​ 고추장 1+ 청양 고춧가루 2+ 고춧가루 2+ 간장 4+ 설탕 2+ 올리고당 2+ 다진마늘 2+ 참기름 1 해서 잘 버무려서 냉장고에서 숙성시켰다가 진짜 내 생일 선물로 샀지만 쓸 때 마다 잘샀다 싶은 8중코팅..

다른거 주문하면서 같이 주문했던 양념된 해파리냉채 ​ ​ 냉동되어있던거 해동해 놓고 문어, 킹크랩살, 칵테일 새우 준비해서 양배추, 오이, 양파, 토마토 먹기 좋게 채썰어 넣고 준비한 해산문에 해동해 놓은 해파리냉채 그대로 넣어서 ​ 다른 양념 1도 할 거 없이 무쳐서 접시에 담기만 하면 뚝딱 완성되는 해파리 냉채 추운 날에도 철없이 맛있는 해산물 해파리 냉채 집들이용이나 잔칫날 가볍게 먹기도 좋겠더라.

용과 - 용의 여의주 모습을 닮은 선인장 열매로 영어로는 피타야(Pitaya)라고도 한다. 선인장 열매의 한 가지로, 원산지는 중앙아메리카이다. 베트남·타이완·중국·타이·일본 등 아시아의 따뜻한 지역에서도 경제작물로서 널리 재배되고 있으며, 우리나라 제주도에서도 특산품으로 재배된다. 과육 100g당 칼륨 함량이 272㎎으로 사과나 배보다 월등한 것을 비롯하여, 인·마그네슘·칼슘·철·아연·나트륨·카로틴·수용성 식이섬유·탄수화물·단백질·지질·비타민C·비타민B1·비타민B2·비타민B3 등 인체에 유익한 미네랄 성분과 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있어 노화방지, 변비, 피부미용 등에 효과가 있다. 특히 적육종에 항산화 작용을 하는 안토시안이 제일 많다. - 열량(칼로리) : 45kcal(100g) [네이버 지..