국물안주
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집밥+ 백짬뽕이 될 뻔한 얼큰한 #오징어해물짬뽕맛.자리/집안.상차림 2021. 2. 11. 07:10
오징어를 4마리에 1만원에 사다가 뭘 해먹을까 하다가 비가 오는 날이였던가 짬뽕을 하기로 했다. 야채는 냉장고에 있는 야채 골고루 다 꺼내서 손질해놓고 (다양하면 좋은데 뭐 없다해도 양파랑 양배추 or 배추는 꼭 있는게 기본 맛은 되는거 같다) 키조개 관자랑 오징어, 사진엔 없지만 홍합도 솔로 싹싹 씻고 홍합발도 잘 제거해서 손질해놓고 기름 두른 깊은 솥에 기름 두르고 간마늘, 양파, 대파 넣어서 약불에 후드리볶볶~들들~ 볶다가 (후드리볶볶은 이제 시작입니다 ㅋㅋㅋㅋ) 고춧가루 일단 3큰술 넣고 후드리볶볶 ~ 다른 야채들도 넣고 볶아주고 야채가 좀 투명하게 익을 때 까지 볶다가 굴소스 2큰술, 고춧가루 2큰술, 청양고춧가루 1큰술 넣고 후드리볶볶~ 쉬지 마세요 ㅋㅋㅋㅋ 준비해놓은 해산물(오징어, 키조개관..
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+집밥+ 시원~ 칼칼~한 #연포탕 키트_오늘회#맛.자리/집안.상차림 2020. 12. 14. 06:23
오전에 딱새우를 주문해서 당일 오후에 맛있게 먹었던 당일배송 오늘회 후기가 좋은 낙지연포탕(12,900원)을 주문해봤다. 조리방법과 재료함량 등 이 잘 표시되어있고 열어보니 육수를 우려낼 다시팩 부터 손질된 야채와 손질낙지, 백합이 들어있다. 저번에 먹은 나가사키짬뽕 키트 해산물보다 더 손질이 깔끔하게 되어 있는거 같더라. 조리 섭취방법대로 낙지와 백합은 헹궈서 준비하고 물 800ml에 다시팩 넣고 우르르~ 끓였다가 불조절해가면서 육수가 우러나게 끓여서 손질된 커다란 낙지 두마리와 백합 퐁당퐁당~ 넣어서 끓이다가 거품이 생기면 거둬내고 (진짜로 퐁당 퐁당~ 넣으면 뜨거운 물 튀어서 화상업어요;;;) 2분 정도 더 끓인 후에 손질된 야채 넣고(난 주키니 호박을 더 설어 넣었다) 마저 보글보글~ 끓여주면 되..
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+밀키트 집밥+ 간편하고 맛있는 #오늘회_나가사끼 짬뽕#카테고리 없음 2020. 12. 13. 07:10
오전에 주문하면 당일 배송이 된다는 오늘회 딱새우가 맛있다길래 주문하면서 같이 주문했다가 더 감동하며 먹은 나가사끼 짬뽕 박스테이프까지도 종이로 된거고 충격 방지 포장재까지 종이라서 환경을 생각하는 느낌이 팍팍 들던 오늘회 7시쯤 올 줄 알았더니 4시 30분에 왔더라. 아이스팩이 많이 들어서 아 이거 또 어떻게 처리하나 했는데 100%물을 담아 얼었던 물이 녹으면 그냥 잘라버리면 되게 되어 있다. 이런 세심한 부분이 기업이나 서비스의 이미지를 좋게 만드는데 한 몫하는 듯 암튼 오늘회 일단 이런 부분에서 가산점 주고 들어간다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 집 앞에 오카구라109가 있을 때 진짜 즐겨먹었던 나가사끼짬뽕 그 맛이 나려나... 생각나서 주문해봤다. 개봉해보면 요렇게 다양한(생각보다 더 다양해서 놀랬다;ㅋ) 해..