김치전
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#집밥# 베이컨으로 업그레이드! '베이컨김치부침개'맛.자리/집안.상차림 2020. 8. 26. 16:50
부침개는 그냥 야채만 넣고 간해서 부쳐도 맛있지만 고기나 해물이 들어가면 더 맛있는데 이번엔 집에 베이컨이 있어서 베이컨을 넣고 김치 부침개를 부쳐봤다. 송송 썬 묵은 김치에 부추, 당근, 마늘쫑.. 등등 냉장고에 야채 있는데로 썰어 넣고 부침가루 1: 튀김가루 1 비율로 섞어서 김치부침개 반죽 준비 김치국물을 부어서 반죽을 섞은터라 따로 물이나 간을 하지 않았고 뭐 계란이나 하나 톡~ 깨서 넣어주면 더 좋을거 같긴하다. 그리고 베이컨은 손가락 굵기로 썰어서 준비 반죽에 섞어도 되는데 골고루 한퍼질거 같아서 따로 올리기로 했다.(ㅋㅋ이게 비주얼 신의 한수) 기름 넉넉히 두른 프라이팬에 부침개 반죽 골고루 펴서 굽다가 잘라놓은 베이컨을 시계 마냥 ㅎㅎㅎ올려주고 손목스냅으로 슥슥~ 착! 뒤집어서 노릇노릇~ ..
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상왕십리/ 텐즈힐 술집 #시원한 이모님과 즐거운 시간 '포차 여러분'맛.자리/바깥.상차림 2016. 4. 26. 15:14
청계천 앞 쪽, 토너에 위치한 포자 여러분. 담배도 파는 메리트 있는 집이지만.. 난 담배는 안피니까.. 이 집에 가는 이유는 시원~ 시원~한 이모님이 계셔서..ㅎ 기본 안주 파프리카, 마늘쫑, 양배추.. 파프리카는 향이 좋아서 사셨다는데 달큰하니 진짜 맛있더라..ㅎㅎ 파프리카에 소주를 마시고 있으니 국물이랑 먹고 있으라며 내어주신 홍합탕. 칼칼하다. 주문한 오돌뼈. 매운걸 잘 못먹어서 덜 맵게 해달라고 부탁드렸다. 아마 이거보다 더 맵게 나올듯.. 주변 테이블 이야기를 들으니 매운거 좋아하시는 분들이 닭발과 함께 많이 찾는 메뉴인가보다. 좀 매워했더니 계란후라이 서비스를 척!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 여기저기 테이블 마다 챙겨주시느라 바쁘신데... 이렇게 감사할 때가..ㅎㅎ 김치전도 하나 주문했다. 두껍지도 않은..