닭발
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집밥+ 족발 비싸게 배달시키지말자 #순살족발맛.자리/집안.상차림 2020. 12. 30. 06:54
동네 유명한 족발맛집에서 여러차례 족발을 포장, 배달 해먹었는데 남자 사장님이 계시면 갈 때 마다 가격이 달라지더라. 코로나때문에 가격이 올랐는데 메뉴판을 못바꿨다며 2천원을 더 받으시더니 다음엔 또 3천원을 더 받으시고... ㅠ ㅠ 내가 포장까지 하러 갔는데 거의 4만원돈 족발을 먹어야되나 싶어서 찾아보다 인터넷으로 파는 순살족발을 몇 군데에서 주문해서 먹었고 그 중에 괜찮은 2군데 제품을 나같은 족발Lover, 들을 위해 포스팅 해보기로 ㅎ 일단 제일 오향족발 맛집과 비슷했던 도담족발(1개 400g 6,400원) 급하게 해동하느라 전자렌지에 해동했는데 안쪽까지 데펴진건 아니지만 겉부분이 뜨거워서 얇게 못썰었다. 썰기에도 그렇고 그냥 자연해동하는게 가장 좋은거 같더라. 쌈채소랑 편마늘, 고추, 새우..
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#광장시장 포차# 복작복작~ 시장통 내음 가득한 포차맛.자리/바깥.상차림 2018. 11. 9. 06:00
청계천에서 서울 빛초롱축제를 구경하고 버스를 타고 3정거장 이동해서 찾아간 광장시장 역시 행사에다 주말이니 육회골목은 미어터지고 시장도 난리도 아니였다. 겨우 자리 잡은 포차에서.. 여자 세분이 다른 포차를 합쳐 장사하고 계시는 듯 했는데 순대+내장(7,000원) 소주(3,000원) 마약김밥(3,000원) 안주가 나왔으니 소주 일잔 장전하고~ 마약김밥 겨자 소스에 콕~ 크~코 끝 찡~ 엄마 생각이 절로 나는구나 ㅋㅋㅋ 큼직한 순대도 소금에 콕~ 허파도 콕~ ..허파 아직도 못먹겠지? 쫄깃한 오소리감투도 있고~ 살코기 같은 염통까지 맛있게 먹다보니 소주가 똑~ 떨어져서 소주 추가요~ 닭발(10,000원)도 추가해서 붐비는 사람들 사이, 오가는 대화도 들으며 복작 복작 시장통 분위기 한번 제대로 느끼고 왔다..
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#집밥# 찐득~한 콜라겐 듬뿍 '매운 닭발'맛.자리/집안.상차림 2018. 8. 10. 08:30
상사이론(相似理論) 동양의학에는 상사이론(相似理論)이라는 것이 있는데, 이것은 이를테면, 동물의 간을 먹으면 간장에 좋다는 식의 이론이다. 쇠무릎지기〔牛膝〕처럼 관절마디가 뚜렷한 식물은 관절염 같은 관절의 병에 좋고, 산딸기・참깨・호박씨 같은 씨앗 종류는 사람의 씨앗, 곧 신장이나 생식 기능을 튼튼하게 하는데 좋은 효능이 있다는 것이다. 현대 서양의학의 새로운 분야인 분자교정의학(分子嬌正醫學)에서도 상사이론을 활용하여 나름대로 효과를 인정하고 있다. 최진규의 약초학교 블로그 내용 중(https://hoy.kr/pWjr) 발가락이 똑 부러져서 약간의 상사이론으로 우족탕을 1주 넘게 먹고 있고 뒤를 이어 엄마가 해주신 닭발탕(이건 비주얼이 뭐 그닥이라 올리지 않겠다ㅋ)의 부산물로 만들어진 매운 닭발 ㅋㅋㅋㅋ..