당근라페레시피
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집밥+ 당근~맛있는 #당근라페 샌드위치(feat.양배추, 계란)맛.자리/집안.상차림 2021. 2. 26. 05:29
카로트 라페(프랑스어: carottes râpées) 또는 살라드 드 카로트 라페(프랑스어: salade de carottes râpées)는 프랑스의 당근 샐러드이다. 당근 라페(唐根râpées)나 그냥 라페(râpées)라 불리기도 한다. 채친 당근을 소금에 살짝 절여 뒀다가, 올리브유, 홀그레인 디종 머스터드, 소금, 후추, 레몬즙, 설탕, 다진 허브(파슬리나 타라곤, 처빌 등)와 함께 버무린 다음, 맛이 어우러지도록 냉장고에 재어 두었다 먹는다. https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%B4%EB%A1%9C%ED%8A%B8_%EB%9D%BC%ED%8E%98 요즘 별스타그램에 자주 등장하는 당근라페 샌드위치 이게 뭔가 하고 찾아보니 당근 샐러드 샌드위치를 프랑스식으로 표현한..