덮밥레시피
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집밥+ 태국식으로 매콤하게 #시금치 새우 덮밥맛.자리/집안.상차림 2021. 1. 12. 05:55
맛남의광장 남해 시금치 편에 백종원이 소개한 태국식 시금치 덮밥(팟시금치무쌉) 시금치가 맛있을 시기라 시금치 무침이나 된장국은 몇 번 해먹으면서 요리 방법이 제한적인거 같아 아쉬웠는데 요거다! 싶어서 해보기로 하고 원래는 간돼지고기가 들어가는데 나는 새우를 넣어서 하기로 했다. 태국식 시금치 새우 덮밥 시금치 새우(돼지고기 대체 가능) 간마늘 대파 청양고추 홍고추 양념(굴소스 1+ 진간장 1+ 설탕 1+ 액젓 2) 준비해서 미리 양념(굴소스 1+ 진간장 1+ 설탕 1+ 액젓 2)을 만들어 놓고 기름 두른 프라이팬에 간마늘 1큰술이랑 대파, 청양고추, 홍고추 송송~해서 썰어넣고 볶다가 해동해 놓은 새우도 넣고 낱장으로 뜯어 씻어놓은 시금치도 한움큼 넣고 미리 만들어 놓은 양념장 넣고 후드리볶볶~해서..
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#이마트 제품 추천# 술안주 부터 덮밥까지 '숯불 간장소스 닭꼬치'맛.자리/집안.상차림 2020. 9. 25. 04:51
이마트에서 처음 주문해서 맛있게 먹은 숯불 간장소스 닭꼬치. 해동 할 필요도 없고 전자렌지에 3~4분만 돌리면 되는데 저번보다 작은 사이즈로 주문해서 재택근무 할 때 후다닥 덮밥으로 해먹었는데 진짜 맛있어서 포스팅 닭꼬치는 늘 먹던것처럼 해동없이 전자레지에 3분 정도 돌렸다가 꼬치는 빼버리고 프라이팬에 채싼 양파랑 넣고 (양배추나 다른 야채들 취향 껏 넣으면 좋을 듯) 밥 위에 올릴거라 나는 쯔유액을 희석해서 조금 더 넣었는데 간장이나 데리야끼소스, 굴소스를 물과 함께 섞어서 더 부어줘도 될 거 같다. 다 익은 닭꼬치와 추가된 양념이니 양파 숨만 죽으면 밥 위에 얹어주면 되는데 계란은 너무 심심한거 같아서 올렸고 꼭 올려야되는건 쫑쫑 썬 대파!!! 요렇게 김치랑 장국만 해서 한끼 뚝딱. ...