비빔국수레시피
-
집밥+ 매콤 새콤 입맛 돋우는 #김치비빔국수맛.자리/집안.상차림 2021. 1. 4. 08:42
입맛이 없지 않지만.. ㅎ 뭘 먹을까 하다가 왠지 매콤새콤한게 땡겨서 한그릇 해서 노나먹으려고 (매운거 잘 못먹었는데 코로나 때문에 갇혀있어서 그런지 매운게 자꾸 땡기더라;ㅠ ) 고추장 2+ 고춧가루 1+ 매실청 2+ 참기름 1/2+ 식초 1/2 비빔국수 양념장에 김치 쫑쫑~ 냉털 야채(양파도 넣을껄!!!) 상추랑 양배추 대충 손가는데로 썰어서 넣고 중면 삶아서(1.5인분 양이고 난 소면은 별로 ㅎ)넣고 비빔~ 비빔~ 팍팍 무쳐 비벼서 통깨 뿌리고 삶은 계란(소금, 식초 넣고 10분 삶았는데 반숙을 원하면 8분 삶으시길) 반개 올리면 매콤새콤 보기만 해도 입맛 돋우는 비빔국수 완성!!! 국수 한그릇만 둘이 노나먹으면 좀 그러니까 비비고 김치교자도 에어프라이어에 돌려서 ㅎㅎ 요렇게 한끼 잘 해결했다. ㅎ ..
-
#집밥# 시원한 메밀과 열무김치가 만나 더 시원한 '메밀열무 비빔국수'맛.자리/집안.상차림 2020. 9. 1. 17:17
계속 덥고 습한 날씨가 계속되니 매콤하니 시원한게 땡겨서 열무메밀 비빔국수를 해봤다. 열무 메밀 비빔국수 메밀국수 열무김치 양파, 대파, 각종 야채 양념장(고춧가루2, 고추장2, 설탕2, 매실청1, 식초 3(좀 새콤하게 먹기로), 간마늘 1) 고명(삶은 계란, 오이, 절임무 등등 끓는 물에 메밀면을 넣고 6~7분 정도 끓이는 동안 양념장(고춧가루2, 고추장2, 설탕2, 매실청1, 식초 3(좀 새콤하게 먹기로), 간마늘 1)준비해서 잘 섞어놓고 잘 익은 메밀면은 찬물에 헹궈서 체반에 받쳐 물기를 빼뒀다가 양푼에 메밀면이랑 열무김치, 냉파 야채들 총총 썰어서 넣고 준비해놓은 양념장이랑 통깨, 참기름 휘릭~ 해서 쉐킷쉐킷~ 하기만 하면 정말 메밀국수가 시원하기도 하지만 매콤새콤한 양념장에 시원 아삭..