삼계죽
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#집밥# 기름기없이 깔끔한 보양식 '닭가슴살 야채죽'맛.자리/집안.상차림 2019. 3. 18. 19:00
집에 냉동실이 갑자기 야채칸 모드가 되서 ㅠ 안에 있던 닭가슴살이 강제 해동이 되는 바람에 살짝 한번 데치고 다시 푹 삶아낸 닭가슴살 먹기 좋게 찢어놓고..뜨거워서 손톱 빠지는 줄 ㅠ ㅠ하필 약속 앞두고 이렇게 되는 바람에 식힐 시간이 없었.. ㅠ 쌀이랑 찹쌀 갈아서 닭가슴살 삶은 물에 당근, 애호박 총총 해서 넣고 갈아놓은 쌀이랑 찹쌀 넣고 끓이다가찢어놓은 닭가슴살 넣고 뭉글뭉글~ 중약불에서 밑바닥에 눌러붙어 타지 않게 계속 저어주면서 쌀이 투명해져서 푹 익을 때까지 끓여주면 기름기 하나 없이 맛있는 고단백 보양식 야채닭가슴살죽 완성-!
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#경복아파트사거리# 김밥만 파는거 아니에요 '바르다김선생_삼계죽'맛.자리/바깥.상차림 2018. 12. 11. 06:00
경복아파트사거리 아크로힐스논현 아파트 상가에 있는 바르다김선생 김밥도 일반 메뉴도 신메뉴가 늘었다. 근처 밥집도 볓개 안되고 죽집은 멀리 있어서 가기 힘든데 몸살 기운이 있어 찾다보니 삼계죽이 신메뉴로 생겼길래 바르다김선생 바른삼계죽(7,000원) 곡차와 하얀단무지, 볶은김치와 함께 나왔다. 김가루와 대파, 통깨가 올라간 따뜻한 삼계죽 표고버섯과 당근, 양파도 보이고 큼직한 닭고기살도 넉넉하게 들어 부드럽고 든든하게 잘 먹었다. 간이 쎄지 않아 아이들 먹이기에도 좋을거 같고 맛있고 편하게 잘먹었다.