깻잎조림
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#집밥# 우리나라만 먹는다는 깻잎 '바라깻잎 멸치조림'맛.자리/집안.상차림 2020. 9. 15. 18:41
깻잎 · 섭취방법 : 생으로는 쌈, 무침으로 이용되며 장아찌, 부각 등으로 먹는다. · 궁합음식정보 : 쇠고기 (쇠고기는 비타민 A, C가 거의 들어 있지 않고 콜레스테롤이 높은데 깻잎에는 쇠고기에는 없는 비타민 A, C가 많이 함유되어 있고, 깨에서 추출한 식물성 기름과 함께 먹으면 콜레스테롤이 증가하는 것을 예방해 주므로 쇠고기와 깻잎은 최상의 궁합이다.) · 다이어트 : 열량이 낮은 편이며, 식이섬유소가 포만감을 준다. · 효능 : 피부 미용 (비타민 A와 C가 풍부하여 피부 미용에 좋다.) [네이버 지식백과] 깻잎 (쿡쿡TV) 비타민 A,D가 풍부하다는 깻잎. 전세계적으로 거의 우리나라에서만 먹고 있어서;;; ㅎㄷㄷ 외국에선 Korean mountain herb 또는 Korean herb로 통..