Whole. Heart. ed Whole. Heart. ed

왕십리 도선사거리에 있는 마장왕순대 마장왕순대 메뉴판 순대모둠 큰거 20,000원에 국물 추가 (국물만 추가한거라 순대국 메뉴랑 다르게 나온 겁니다ㅎ) 작은 사장님이(큰사장님은 아버지시고 작은 사장님이 아드님) 하루 종일 우려낸 뽀얀 국물에 푸짐한 돼지부속과 하트 파 뿅~ ㅎ 그냥 이렇게 뽀얀 국물로 떠먹어도 좋지만 같이 내주시는 부추무침을 넣어 먹어도 맛있다. 그리고 순대모둠 예전 왕순대랑은 다르지만 여전히 선지를 넣어 손으로 만드는 순대를 고집하고 계신다. 요렇게 소금에 콕~ 찍어 먹어도 맛있고 퍽퍽하지 않은 염통도 냠~ 머릿고기도 야들야들~ ㅎ 이 집 간도 정말 촉촉한데 부속은 그날 그날 구성이 좀 다른가 보다. 내가 힘들 때도 기쁠 때도 거진 10년 넘게 함께 한 순대국 집이라 정말 내 쏘울푸드임..

칼륨 성분이 풍부해 나트륨 등 체내 노폐물 배출에 도움을 주고 나쁜 콜레스테롤과 중성지방 배출로 고혈압을 예방하고 개선하는데 도움이 된다. [한국식영양연구소] 이렇게 좋은 효능을 가진 토란... 감자나 고구마는 흔한데 왜 토란은 흔하지 않을까 싶었는데 토란과 토란대에는 옥살산칼슘 성분이 있어서 혀가 저린 느낌이 들거나 심한 경우 혀의 마비 증세가 나타나기도 한단다. 실은 나도 토란에 알러지가 있어서 어릴적 급식으로 나온 토란을 먹고 토한 적이 있는데 그 때 충격이 정확히는 아니지만 토란만 보면 좀 뒷걸음질 치게 되는데 엄마가 오랫만에 안깐 토란을 팔길래 반가워서 사오셨다며 토란탕을 끓였는데 중간 과정은 내가 알러지가 있어서 주방 근처도 못갔다. 엄마도 고무장갑 끼고 끓는 물에 토란을 퐁당퐁당~ 데쳐서 쭉..