볶음요리
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집밥+ 스트레스 해소엔 #불오징어볶음(feat.보오글 냄비)맛.자리/집안.상차림 2021. 3. 4. 13:27
아침에 눈 뜨자마자 PC 부터 키고 일하는 요즘... 진짜 스트레스가 장난아니다. 메일 하나 답장하면 2~3개씩 더 와있고..ㅠ ㅠ 그래서 스트레스 해소용으로 맵게 해먹은 오징어볶음 올려본다. 요즘보면 요리하고 포스팅 하는게 그나마 유일한 스트레스 해소 시간인 듯 ㅠ ㅠ 오징어랑 야채 손질하는데도 전화가 와서 ㅠ ㅠ 사진은 패스 하고 오징어 2마리 중에 한마리는 안쪽에 칼집 넣어서 손가락 길이대로 썰어 준비하고 한마리는 링모양 그대로 썰어서 대파, 양배추, 느타리버섯, 당근, 양파 해서 고추장 1+ 청양 고춧가루 2+ 고춧가루 2+ 간장 4+ 설탕 2+ 올리고당 2+ 다진마늘 2+ 참기름 1 해서 잘 버무려서 냉장고에서 숙성시켰다가 진짜 내 생일 선물로 샀지만 쓸 때 마다 잘샀다 싶은 8중코팅..
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#집밥# 후드리볶볶이면 뚝딱 되는 '청경채돼지고기볶음'맛.자리/집안.상차림 2019. 1. 2. 14:55
청경채청경채는 중국 배추의 일종으로 중국 요리에 약방의 감초처럼 빠지지 않고 사용되는 채소입니다. 청경채는 생으로 먹는 겉절이도 맛있지만, 굴소스와 함께 볶아 먹는 요리도 일품이지요. 영양이 풍부한 청경채에 대해 알려드립니다.· 효능 : 피부미용, 치아와 골격 형성 (칼슘, 나트륨 등 각종 미네랄과 비타민 C나 카로틴이 풍부하여 피부미용에 효과적이고 치아와 골격의 발육에 좋다.) ..네이버 쿡쿡TV 중 중국에 가면 정말 요즘 우리나라 김치보다 더 흔히 보인다는 청경채 커다란 청경채 4포기(얘도 포기 쓰는건가?ㅋ) 670원에 사서 흐르는 물에 깨끗히 씻고 4등분 해놓고 후라이팬.. 웍?.. 볶음용 팬에 기름 두르고 간마늘이랑 대파 쫑쫑해서 볶아내고 돼지고기 간 것도 추가 손질해 놓은 느타리 버섯, 청겨채까..