술안주
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집밥+ 스트레스 해소엔 #불오징어볶음(feat.보오글 냄비)맛.자리/집안.상차림 2021. 3. 4. 13:27
아침에 눈 뜨자마자 PC 부터 키고 일하는 요즘... 진짜 스트레스가 장난아니다. 메일 하나 답장하면 2~3개씩 더 와있고..ㅠ ㅠ 그래서 스트레스 해소용으로 맵게 해먹은 오징어볶음 올려본다. 요즘보면 요리하고 포스팅 하는게 그나마 유일한 스트레스 해소 시간인 듯 ㅠ ㅠ 오징어랑 야채 손질하는데도 전화가 와서 ㅠ ㅠ 사진은 패스 하고 오징어 2마리 중에 한마리는 안쪽에 칼집 넣어서 손가락 길이대로 썰어 준비하고 한마리는 링모양 그대로 썰어서 대파, 양배추, 느타리버섯, 당근, 양파 해서 고추장 1+ 청양 고춧가루 2+ 고춧가루 2+ 간장 4+ 설탕 2+ 올리고당 2+ 다진마늘 2+ 참기름 1 해서 잘 버무려서 냉장고에서 숙성시켰다가 진짜 내 생일 선물로 샀지만 쓸 때 마다 잘샀다 싶은 8중코팅..
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집밥+ 스트레스 해소엔 #불오징어볶음(feat.보오글 냄비)맛.자리/집안.상차림 2021. 2. 25. 17:23
아침에 눈 뜨자마자 PC 부터 키고 일하는 요즘... 진짜 스트레스가 장난아니다. 메일 하나 답장하면 2~3개씩 더 와있고..ㅠ ㅠ 그래서 스트레스 해소용으로 맵게 해먹은 오징어볶음 올려본다. 요즘보면 요리하고 포스팅 하는게 그나마 유일한 스트레스 해소 시간인 듯 ㅠ ㅠ 오징어랑 야채 손질하는데도 전화가 와서 ㅠ ㅠ 사진은 패스 하고 오징어 2마리 중에 한마리는 안쪽에 칼집 넣어서 손가락 길이대로 썰어 준비하고 한마리는 링모양 그대로 썰어서 대파, 양배추, 느타리버섯, 당근, 양파 해서 고추장 1+ 청양 고춧가루 2+ 고춧가루 2+ 간장 4+ 설탕 2+ 올리고당 2+ 다진마늘 2+ 참기름 1 해서 잘 버무려서 냉장고에서 숙성시켰다가 진짜 내 생일 선물로 샀지만 쓸 때 마다 잘샀다 싶은 8중코팅..
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집밥+ 백짬뽕이 될 뻔한 얼큰한 #오징어해물짬뽕맛.자리/집안.상차림 2021. 2. 11. 07:10
오징어를 4마리에 1만원에 사다가 뭘 해먹을까 하다가 비가 오는 날이였던가 짬뽕을 하기로 했다. 야채는 냉장고에 있는 야채 골고루 다 꺼내서 손질해놓고 (다양하면 좋은데 뭐 없다해도 양파랑 양배추 or 배추는 꼭 있는게 기본 맛은 되는거 같다) 키조개 관자랑 오징어, 사진엔 없지만 홍합도 솔로 싹싹 씻고 홍합발도 잘 제거해서 손질해놓고 기름 두른 깊은 솥에 기름 두르고 간마늘, 양파, 대파 넣어서 약불에 후드리볶볶~들들~ 볶다가 (후드리볶볶은 이제 시작입니다 ㅋㅋㅋㅋ) 고춧가루 일단 3큰술 넣고 후드리볶볶 ~ 다른 야채들도 넣고 볶아주고 야채가 좀 투명하게 익을 때 까지 볶다가 굴소스 2큰술, 고춧가루 2큰술, 청양고춧가루 1큰술 넣고 후드리볶볶~ 쉬지 마세요 ㅋㅋㅋㅋ 준비해놓은 해산물(오징어, 키조개관..
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#집술# 유동골뱅이 소면+ 계란말이(feat.포항사과)맛.자리/집안.상차림 2018. 12. 12. 05:30
외삼촌네 처가댁이 포항에서 사과 과수원을 하시는데 매년 잊지 않으시고사과를 보내주신다. 돈 주고도 못 사먹는 단내가 폴폴 나서 새가 먼저 먹은 사과를 ㅎㅎㅎ 그냥 먹어도 꿀이 한가득이라 맛있지만 알로에 마냥 굵어 알싸한 진액이 가득한 대파 채 썰어 물에 담궜다 건져놓고 유동골뱅이 똭 골뱅이 국물 3+고추장3+고춧가루1+식초3+올리고당2+참기름1+간마늘1+통깨1 큰술 해서 양념장 만들어서 황태채 대신 구운양태채 넣고 대파,양파,양배추 쫑쫑 해서 골뱅이도 먹기 좋은 크기로 잘라 쉐킷쉐킷 마지막으로 포항사과 채 썰어서 한번더 쉐킷 쉐킷 10분 삶아서 찬물에 헹궈놓은 소면까지 똬리 틀어서 사이드에 놔주면 포항사과 골뱅이무침 소면사리 완성 사과의 아삭하니 달달하고 골뱅이의 쫄깃함에 양태채의 씹는 맛까지 ...이걸..
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#집밥# 배흘림 양식 '계란말이+ 진미채 계란말이맛.자리/집안.상차림 2018. 12. 5. 05:00
배흘림 양식..을 거들먹 거리다니 ㅋㅋㅋㅋ 내가 봐도 도랏!?ㅋㅋㅋㅋ 암튼 계란말이를 하기로 한 날 계란 5개에 우유 100ml 넣고 소금 한꼬집, 대파 쫑쫑 썰어서 쉐킷쉐킷 말어~말어~소맥 아님 주의 ㅋㅋㅋㅋ 다됐다!!! 가운데가 불룩한 배흘림 양식 계란말이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뜨거움 주의!! 도마에 올려놓고 한 김 식히기 먹기 좋게 잘라서 하트 모량도 하나 만들고 케찹 뿅♡ ..여기서 멈추지 않고 냉장고에 진미채가 너무 오래 방치되어 있는거 같아 취중에 진미채를 넣고 진미채 계란말이를 만들었다. 취기가 느껴지는 완성 샷 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 소주 2병 반을 마신 상태임 ㅋㅋㅋㅋ 그 와중에 이런 사진을 건지다니 ㅋㅋㅋㅋ 진미패 계란말이 의외로 존맛탱이다 뭘 해도 맛있는 진미패에 뭘 해도 맛있는 계란이 만나 = ZMT