Whole. Heart. ed Whole. Heart. ed

아침에 눈 뜨자마자 PC 부터 키고 일하는 요즘... 진짜 스트레스가 장난아니다. ​ 메일 하나 답장하면 2~3개씩 더 와있고..ㅠ ㅠ 그래서 스트레스 해소용으로 맵게 해먹은 오징어볶음 올려본다. ​ 요즘보면 요리하고 포스팅 하는게 그나마 유일한 스트레스 해소 시간인 듯 ㅠ ㅠ 오징어랑 야채 손질하는데도 전화가 와서 ㅠ ㅠ 사진은 패스 하고 오징어 2마리 중에 한마리는 안쪽에 칼집 넣어서 손가락 길이대로 썰어 준비하고 한마리는 링모양 그대로 썰어서 대파, 양배추, 느타리버섯, 당근, 양파 해서 ​ 고추장 1+ 청양 고춧가루 2+ 고춧가루 2+ 간장 4+ 설탕 2+ 올리고당 2+ 다진마늘 2+ 참기름 1 해서 잘 버무려서 냉장고에서 숙성시켰다가 진짜 내 생일 선물로 샀지만 쓸 때 마다 잘샀다 싶은 8중코팅..

아침에 눈 뜨자마자 PC 부터 키고 일하는 요즘... 진짜 스트레스가 장난아니다. ​ 메일 하나 답장하면 2~3개씩 더 와있고..ㅠ ㅠ 그래서 스트레스 해소용으로 맵게 해먹은 오징어볶음 올려본다. ​ 요즘보면 요리하고 포스팅 하는게 그나마 유일한 스트레스 해소 시간인 듯 ㅠ ㅠ 오징어랑 야채 손질하는데도 전화가 와서 ㅠ ㅠ 사진은 패스 하고 오징어 2마리 중에 한마리는 안쪽에 칼집 넣어서 손가락 길이대로 썰어 준비하고 한마리는 링모양 그대로 썰어서 대파, 양배추, 느타리버섯, 당근, 양파 해서 ​ 고추장 1+ 청양 고춧가루 2+ 고춧가루 2+ 간장 4+ 설탕 2+ 올리고당 2+ 다진마늘 2+ 참기름 1 해서 잘 버무려서 냉장고에서 숙성시켰다가 진짜 내 생일 선물로 샀지만 쓸 때 마다 잘샀다 싶은 8중코팅..

오징어를 4마리에 1만원에 사다가 뭘 해먹을까 하다가 비가 오는 날이였던가 짬뽕을 하기로 했다. 야채는 냉장고에 있는 야채 골고루 다 꺼내서 손질해놓고 (다양하면 좋은데 뭐 없다해도 양파랑 양배추 or 배추는 꼭 있는게 기본 맛은 되는거 같다) 키조개 관자랑 오징어, 사진엔 없지만 홍합도 솔로 싹싹 씻고 홍합발도 잘 제거해서 손질해놓고 기름 두른 깊은 솥에 기름 두르고 간마늘, 양파, 대파 넣어서 약불에 후드리볶볶~들들~ 볶다가 (후드리볶볶은 이제 시작입니다 ㅋㅋㅋㅋ) 고춧가루 일단 3큰술 넣고 후드리볶볶 ~ 다른 야채들도 넣고 볶아주고 야채가 좀 투명하게 익을 때 까지 볶다가 굴소스 2큰술, 고춧가루 2큰술, 청양고춧가루 1큰술 넣고 후드리볶볶~ 쉬지 마세요 ㅋㅋㅋㅋ 준비해놓은 해산물(오징어, 키조개관..

외삼촌네 처가댁이 포항에서 사과 과수원을 하시는데 매년 잊지 않으시고사과를 보내주신다. 돈 주고도 못 사먹는 단내가 폴폴 나서 새가 먼저 먹은 사과를 ㅎㅎㅎ 그냥 먹어도 꿀이 한가득이라 맛있지만 알로에 마냥 굵어 알싸한 진액이 가득한 대파 채 썰어 물에 담궜다 건져놓고 유동골뱅이 똭 골뱅이 국물 3+고추장3+고춧가루1+식초3+올리고당2+참기름1+간마늘1+통깨1 큰술 해서 양념장 만들어서 황태채 대신 구운양태채 넣고 대파,양파,양배추 쫑쫑 해서 골뱅이도 먹기 좋은 크기로 잘라 쉐킷쉐킷 마지막으로 포항사과 채 썰어서 한번더 쉐킷 쉐킷 10분 삶아서 찬물에 헹궈놓은 소면까지 똬리 틀어서 사이드에 놔주면 포항사과 골뱅이무침 소면사리 완성 사과의 아삭하니 달달하고 골뱅이의 쫄깃함에 양태채의 씹는 맛까지 ...이걸..

배흘림 양식..을 거들먹 거리다니 ㅋㅋㅋㅋ 내가 봐도 도랏!?ㅋㅋㅋㅋ 암튼 계란말이를 하기로 한 날 계란 5개에 우유 100ml 넣고 소금 한꼬집, 대파 쫑쫑 썰어서 쉐킷쉐킷 말어~말어~소맥 아님 주의 ㅋㅋㅋㅋ 다됐다!!! 가운데가 불룩한 배흘림 양식 계란말이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뜨거움 주의!! 도마에 올려놓고 한 김 식히기 먹기 좋게 잘라서 하트 모량도 하나 만들고 케찹 뿅♡ ..여기서 멈추지 않고 냉장고에 진미채가 너무 오래 방치되어 있는거 같아 취중에 진미채를 넣고 진미채 계란말이를 만들었다. 취기가 느껴지는 완성 샷 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 소주 2병 반을 마신 상태임 ㅋㅋㅋㅋ 그 와중에 이런 사진을 건지다니 ㅋㅋㅋㅋ 진미패 계란말이 의외로 존맛탱이다 뭘 해도 맛있는 진미패에 뭘 해도 맛있는 계란이 만나 = ZMT