자완무시레시피
-
#집밥# 자완무시가 될뻔 했다! '전자렌지 푸딩계란찜'맛.자리/집안.상차림 2020. 8. 27. 17:44
갑자기 초밥집에서 나오는 자완무시(일본식 계란찜)가 먹고 싶어서 일본식 계란찜(자완무시) 계란 작은알 2개 다시마 육수 소금 맛술 고명용 재료(새우, 대파, 당근) 준비해서 계란 2개 알끈 제거하고 풀어준 뒤에 계란과 다시마육수가 2:1 비율이 되도록 육수를 준비해서 뜨거운 상태로(이게 포인트 인듯) 조금씩 부어가면 골고루 섞어준 뒤에 소금으로 간하고 맛술 한큰술~ 첨가 랩을 쒸운 뒤에 구멍 뽕뽕~ 내서 전자렌지에 1차 7분 돌림 - 2차 5분 돌림 - 준비한 고명 올리고 3차 3분 돌림 (전자렌지 별로 차이는 있는 듯, 중간에 살펴보면서 나눠 돌리는게 좋을 듯) 이렇게 ... 따져보면 얼마 안걸렸는데 인고의 시간을 기다린 듯한 계란푸딩찜 얼마나 잘됐냐고요~?!? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ완전!!!!!!!! ..