청둥호박
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#집밥# 부기 제거에 좋은 '늙은호박 부침개'맛.자리/집안.상차림 2016. 10. 28. 01:21
우리집 옥상 텃밭 한구석에서 조용히 자라준 늙은호박. 청둥호박, 맷돌호박이라고도 한다는데 늙은호박의 효능은 부기 치유 (늙은 호박에는 비타민 A가 되는 카로틴과 비타민C, 칼륨, 레시틴 등이 풍부하게 들어 있으며 이뇨작용과 해독작용이 뛰어나다. 회복기의 환자나 위장이 약한 사람, 노인, 산모들에게 아주 좋다.), 이뇨작용 (전통적으로 호박은 수분조절에 효과적이다.), 해독작용 (호박은 수분이 풍부한 채소로 수분을 조절하고 해독작용을 한다.) [네이버 지식백과] 이렇다고 하니 안먹을 수가 없지;;;;ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뭐가 됐든 먹을거였지만... 이 호박을 죽을 끓일까 어떻게 해먹을까 고민고민 하다가 반 잘라서 속은 파내고 씨앗은 긁어서 말려놓고 껍데기 벗겨 채 썰어 호박전 하기로~ ㅎ 냉장고에 반만 남은 애호박..