#집밥# 동남아 느낌 물씬~ '해물 볶음 라면(feat.흰다리새우)

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#이마트 수산대전# 한정판매 중인 '태안 직송 생새우_ 소금구이'

이마트 수산대전 행사로 저렴하게 사온 태안 생새우,맛있게 구워먹고

냉동실에 소분해서 보관해뒀는데

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바로 다음날 ㅋㅋㅋㅋㅋ보관은 무슨... 먹어치우기 바쁘니까

새우를 넣어 해물볶음면을 해보기로.. 뭐 쌀국수가 집에 다 있는거!! 아니니까.. 라면으로 후다닥~

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해물볶음라면

라면

흰다리새우

오징어, 바지락 등 해물

마늘

양파

대파

볶음용 채소(양배추 , 애호박 , 마늘쫑 , 팽이버섯 등)

양념장(굴소스 1큰술+ 핫소스 2큰술+ 설탕 1큰술+ 맛술 2큰술(생략 가능))

매운맛 첨가를 위한 청양고추 등

재료 준비해서

일단 라면 면 삶기.

볶으면서 한번 더 익을거라 조금 꼬들~꼬들~ 할 때 체에 받쳐서 찬물에 헹궈 물기 빼놓고

 

 

그 사이에 양념장(굴소스 1큰술+ 핫소스 2큰술+ 설탕 1큰술+ 맛술 2큰술(생략 가능))준비하고

새우랑 야채들 손질해서

 

 

프라이팬에 대파랑 마늘+ 고추 후레이크(아라비아따 후레이크 라고 선물 받은게 있어서 이용) 넣고 약불에서 기름두르고 후드리볶볶~ 대파향과 매운 고추 향을 올려주다가

 

 

1. 머리부터~꼬리까지 통으로 넣는다.

2. 몸통 껍질만 까서 넣는다.

3. 머리는 떼어내고 몸통은 껍질채 넣는다.

4. 머리는 떼어내고 몸통껍질도 벗기고 넣는다.

... 이 중에 뭐가 됐든 맘대로 ㅎㅎㅎㅎ 새우를 넣고 소금간 좀 해서 후드리볶볶~하다가

 

 

양파, 애호박 넣고 후드리볶볶~

양배추, 마늘쫑도 있는데 푹 익는것 보다 살짝 아삭한 식감이 살아있게 익히는 정도가 좋은거 같아 나중에 넣었다.

 

 

준비해놓은 라면사리를 넣고 양념장도 첨가!

 

 

골고루 양념 색이 베어들게 후드리볶볶~ 하다가 마지막으로 팽이버섯 넣고 마져 볶아주면

 

 

보기에도 그럴싸 하지만

정말 매콤짭조름한게 동남아 여행가서 먹은 그 해물볶음면 맛이 똭!!!

 

 

다른 날엔 오징어도 같이 넣었더니 더 맛있.. ㅎ

라면이 제대로 업그레이드 되는 요리가 아닌지

한끼용으로도 잘차려먹은거 같아 든든하고 맛있는데

술안주로도 좋을 듯 ㅎ