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#집밥# 끓이기 전에 볶아주세요 '해물짬뽕라면(feat.흰다리새우, 오징어)맛.자리/집안.상차림 2020. 9. 21. 11:17728x90
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이마트 수산대전 할인으로 사서 쟁여놓은 흰다리새우
라면을 끓이려다가 새우넣고 짬뽕스타일로 해먹기로.. ㅋㅋㅋㅋㅋ
(소분해서 냉동하면 뭐하나.. 냉동되기 무섭게 먹어치우는..ㅋㅋㅋ)
해물짬뽕라면
라면
대파
양파
양배추
콩나물(생략 가능)
새우(흰다리새우 이용)
오징어
기타 해물
고춧가루 2큰술
보통 짬뽕라면하면 라면을 끓이다가 해산물을 넣고 고춧가루를 좀 더 추가하는 식인데
기름 두른 냄비에 대파 송송~ 썰어넣고 중약불로 올린다음 새우 넣고 소금 간해서 후드리볶볶~
양파랑 양배추 넣고 후드리볶볶~하다가
고춧가루 2큰술 투하!(매운게 싫으면 1큰술)
조금 더 볶다가
물을 붓고
물이 끓으면 라면+ 건더기 스프+ 분말 스프(취향껏 양 조절) 넣고
오징어랑 다른 해물은 너무 익으면 질기니까 이 때 같이 넣어서 보글보글~ 끓이다가
마지막에 콩나물이나 숙주 넣고 한숨 죽을 정도로만 더 끓이면
그냥 끓이는 짬뽕라면 보다 더 짬뽕스러운 푸짐하고 얼큰~한 해물짬뽕라면 완성!!!!
집에 라면이랑 해산물이 조금 있는데 동남아풍으로 볶음면이 먹고 싶다면 아래 레시피 ㄱ ㄱ !!
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