+집밥+ 시원~ 칼칼~한 #연포탕 키트_오늘회#

 

오전에 딱새우를 주문해서 당일 오후에 맛있게 먹었던 당일배송 오늘회

후기가 좋은 낙지연포탕(12,900원)을 주문해봤다.

 

 

조리방법과 재료함량 등 이 잘 표시되어있고

 

 

열어보니 육수를 우려낼 다시팩 부터

 

 

손질된 야채와 손질낙지, 백합이 들어있다.

저번에 먹은 나가사키짬뽕 키트 해산물보다 더 손질이 깔끔하게 되어 있는거 같더라.

 

 

조리 섭취방법대로 낙지와 백합은 헹궈서 준비하고

 

 

물 800ml에 다시팩 넣고 우르르~ 끓였다가 불조절해가면서 육수가 우러나게 끓여서

 

 

손질된 커다란 낙지 두마리와 백합 퐁당퐁당~ 넣어서 끓이다가

거품이 생기면 거둬내고

(진짜로 퐁당 퐁당~ 넣으면 뜨거운 물 튀어서 화상업어요;;;)

 

 

2분 정도 더 끓인 후에 손질된 야채 넣고(난 주키니 호박을 더 설어 넣었다)

마저 보글보글~ 끓여주면 되는데

​

와... 간이 맞나 보려고 한수저 호로록~ 했다가 엄청 칼칼해서(..나 매운거 잘 못먹는;;;) 기침하느라 고생했다;;

암튼 간이 좀 부족한거 같아 소금으로 조금 더 간하고

 

 

낙지 먹기 좋게 잘라서 요렇게 맑은 낙지연포탕 완성!

낙지도 야들야들~하고 국물이 진짜 시원하니 칼칼~한게

크~ 오늘회 초장말고는 실망시키는게 없구나 ㅋㅋㅋ