전체 글
-
#집밥# 뽀빠이도 감탄할 '시금치 나물'맛.자리/집안.상차림 2019. 1. 14. 07:00
시금치비타민 A가 채소 중에서 가장 많고 비타민 C와 칼슘, 철분이 풍부한 알카리성 식품인 시금치! 뽀빠이가 즐겨 먹던 완전식품인 시금치는 한창 자라나는 아이들과 임산부에게 적극 추천합니다.· 보관법 : 온도가 높고 오래 묵을수록 비타민 C의 파괴가 많아지므로 되도록이면 빨리 조리한다. 신문지에 싸서 냉장고 채소실에 보관한다.· 손질법 : 시든 잎과 뿌리를 다듬은 후에 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐서 사용한다.· 효능 : 변비 예방, 빈혈 예방 (시금치는 풍부한 섬유소질을 함유하고 있어 변비에 좋고, Fe, 엽산은 빈혈을 예방한다.)[네이버 지식백과] 시금치 (쿡쿡TV)이렇다 하는 시금치 엄마가 한단에 2천원 주고 사오셔서 뿌리쪽은 다 자르지 않고 흙만 긁어서 털어내주고 (우리 집은 아이가 있지도 않..
-
#성균관대/명륜동 맛집# 구수하고 시원한 멸치국수 '성대국수'맛.자리/바깥.상차림 2019. 1. 10. 06:30
대학로 성균관대 정문 근처 골목 초입에 있는 성대국수 학교 이름 걸고 영업하는 집이라 그런지 대학생들로 보이는 인파들이 식사를 마치고 우르르 나오길래 연세가 지긋하신 할머님과 아드님으로 보이는 남자분이 가게를 운영하고 계셨고 가게 한쪽 외부로 오픈된 포차분식 같은 매장?은 여자분이 담당하고 계셨다. 원래 분식 포차 같은 자리가 먼저였고 가게를 확장한건지도.. 메뉴는 멸치국수, 비빔국수, 열무국수 기본 국수 3종에 배가 좀 덜 찼다 싶을 때 주문이 가능한 주먹김밥과 순대, 어묵 요런 것들로 만들어진다고 합니다. 벽면 가득 뭐가 써있길래 연예인 싸인인가 했더니 학생들 낙서..ㅎㅎㅎ 대학교 앞 국수집에는 연예인보다 학생들 낙서가 진짜 맛집 인증이지 ㅋㅋㅋ후배님들은 선배들 낙서 찾는 재미도 쏠쏠 할 듯 ㅋㅋ한..
-
#상왕십리/센트라스 맛집# 햇살 가득한 쌀국수 전문점 '포레스트'맛.자리/바깥.상차림 2019. 1. 9. 07:30
상왕십리 성동고교사거리 방향 센트라스 상가 1층에 있는 베트남 쌀국수 전문점 포레스트 점심 시간 보다 일찍 갔더니 우리가 첫 손님 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ매장이 전체 통유리로 되어 있어서 햇살이 은은한게 1인석 바테이블 부터 단체도 가능한 테이블들이 널찍한 매장 안에 여기저기 ㅎㅎ 창 밖으로 보이는 나무들도 보기 좋고 메뉴 나오는 동안 창 밖 구경~ 하고 있으니 쌀국수(이벤트 중이라 7,500원)면발이 다른 집들에 비해 좀 더 넓적한데 부드러웠고 국물도 깔끔하니 맛있었다. 베트남식 비빔면인 분보남보(12,000원)새콤 달콤한게 야채도 아삭하니 오호 요고요고 별미네 싶더라 부침개 같은 반세오(13,000원) 요렇게 한상차림 분보남보는 라이스페이퍼에도 싸먹고 반쎄오는 간이 심심한게 생각보다 바삭하니 맛있었다.아이들 데..
-
#신당동 맛집# 신당동 중앙시장 발성애자 만드는 '장충동한방왕족발'맛.자리/바깥.상차림 2019. 1. 9. 07:00
신당동 중앙시장에 있는 원조장충동한방왕족발시장에 있어 유통비용 줄이고 직접 삶아만드는 족발을 저렴하게 파는데 옆집도 족발 집이고 두 집이 나란히 있지만 우리 엄마가 좋아라 하시는 원조장충동한방왕족발 처음에 엄마 말을 잘 못알아듣고 옆집을 갔는데 이 집껄 먹어보니 엄마가 왜 이 집이 맛있다고 하시는지 알겠더라.옆집도 맛없는건 아니지만 오향 향이 강하고 이 집은 그냥 이런저런 강한 향 없이 맛있더라.난 오향도 좋아하는데 아빠 엄마는 안좋아하셔서 족발은 따뜻하게 바로 썰어주는 커다란 앞발부터 아강발에 닭발까지 다양하고 가게에서 먹고 갈 수도 있다. 진열 된 족발 중 크기와 비주얼을 담당하는 앞발부터 크고 좋으니까 한번 더 이 족발 한접시가 15,000원 같이 싸먹을 쌈채소와 생고추, 마늘, 쌈장, 새우젓갈..
-
#미아사거리 맛집# 뜻밖의 곱창 맛집 '피자몰'맛.자리/바깥.상차림 2019. 1. 8. 10:14
미아사거리역 와이스퀘어 4층에 있는 피자몰대학교 때 조각 피자를 저렴하게 팔아서 점심시간에 종종 갔던 그 피자몰을 생각하고반가워서 오오옹~ 한달음에 달려갔는데 샐러드바 형식의 뷔페로 운영 중이였다.그래도 들어왔으니 먹고 가자스라아아아 샐러드, 디저트, 음료부터 요리코너 스윽~ 보고 피자 코너 부터 ㄱㄱ 소떡소떡 피자 ㅋㅋㅋㅋㅋ 뉴고구마딥디쉬 피자정말 달달한 고구마 무스가 가득 올라가있더라. 마약 옥수수 피자요거 맛있어서 두번 먹었다. 꼼꼬름한 냄새와 꿀맛으로 먹는 고르곤졸라 피자 스테이크가와 치즈가 올라간 치즈스테이크 피자 롱치즈스틱피자 요리 코너에 해물로제당면 파스타 까르불나라 파스타 철판치즈곱창이거 말고도 곱창볶음밥, 크림파스타, 튀김류까지 몇가지들이 더 있는데 일단 요렇게 퍼옴 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 까..
-
#집밥# 내가 술을 끊을 수가 없다 '대구탕(지리)'맛.자리/집안.상차림 2019. 1. 6. 13:08
대구· 칼로리 : 90kcal(100ㅎ)· 섭취방법 : 대구는 담백하며 시원한 맛을 내며 탕으로 이용하거나 전 혹은 통으로 말려서 포로 이용한다.· 궁합음식정보 : 쑥갓, 배추잎, 파와 같은 채소류 (대구의 단백질과 함께 녹황색 채소의 비타민과 무기질을 함께 섭취할 수 있다.)· 다이어트 : 대구는 지방 함유량이 적고 저칼로리여서 비만인 사람들에게 좋다.· 효능 : 원기회복 (대구는 저열량 고단백 식품으로 비타민 A도 많이 함유되어 있어 간유의 원료가 되며 대구에 들어 있는 비타민 A는 눈 건강에 이롭고, 비타민 B1은 감기를 예방해 준다. 비타민 B2는 각종 염증을 치료하고, 비타민 E는 노화를 방지한다.)[네이버 지식백과] 대구 (쿡쿡TV)이렇다 하는 생선 대구 옛날에는 아구나 물텀벙 보다는 덜하지만..
-
#미아사거리 맛집# 맛깔나는 매콤함 '박할매쭈꾸미'맛.자리/바깥.상차림 2019. 1. 3. 09:52
미아사거리역 1번 출구 롯데백화점 건너편 골목 안에 있는 박할매쭈꾸미매콤한게 땡겼는데 때마침 딱 보이길래 고민 할 것도 없이 ㄱ ㄱ 의자테이블과 좌식테이블이 넓게 되어있어 단체 모임에도 좋을 듯 한데 한쪽 벽면에 유명 연예인들 벽화가 인상깊더라 ㅋㅋㅋ 미아사거리 맛집 박할매쭈꾸미 메뉴판요런 쭈꾸미~ 저런 쭈꾸미~ 다 있어서 ㅋㅋㅋㅋ쭈삼철판볶음(1인분 13,000원) 2인분 주문 친절하신 사장님 부부와 한국말은 좀 서툴지만 만만찮게 싹싹하고 친절한 외국인 직원분이 빠르게 쭈삼철판볶음을 불판 위에 올려주시고 달달하니 아삭한 배추속과 쌈채소, 데쳐낸 콩나물, 마카로니 사라다, 절임무, 부추무침, 시원한 콩나물국에 매운맛을 잡아줄 카레소스까지 한상이 가득 차려지고 삼겹살부터 지글지글~ 구워지는데 배고파서 정신이..