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#집밥# 서울에서도 맛있게 먹는 #들기름막국수/참나물닭갈비맛.자리/집안.상차림 2021. 3. 19. 10:01
지인들과 가기로 한 춘천 여해을 못가서 마트에서 양념해서 파는 닭갈비를 사다가 볶아 먹으려는데 진짜 타이밍 기가 막히지~ ㅋㅋㅋ닭갈비 불에 올리는 순간 저녁 방송에 들기름막국수가 나오는게 아닌가 ㅋㅋㅋㅋ 그래서 2개 다 하기로 하고 메밀국수면 끓는 물에 8분 정도 삶는 사이 (찬물을 준비해놨다가 우르르~ 끓어오르면 부어주고 다시 끓이기를 2번 정도 반복하자~) 조미김 위생봉지에 넣고 부셔서 준비, 통깨랑 들기름, 간장, 설탕 준비해서 다 익은 면은 찬물에 촥촥~ 헹궈서 그릇에 담고 국산 들기름 2스푼 + 간장 2스푼 + 설탕 2스푼 + 부셔놓은 조미김 양 껏 올리고 + 통깨 부셔서 통깨 통깨~ 해주면 들기름 꼬순내가 진동하는 들기름막국수 완성!!! 닭갈비는 마트에서 양념 재워서 파는거에 야채만..
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강변역 맛집+ 또 가고 싶다! #강변상회맛.자리/바깥.상차림 2021. 3. 4. 14:14
강변 우성아파트 후문쪽 97번 마을버스 정류장 바로 앞에 있는 이름 없는 거 같지만 이름있는 ㅋㅋㅋ강변상회 길 건너편의 포차들과 다르게 실내도 널찍하고 깔끔한데 더 특이하게 가운데 은행나무가 떡!!!하니 있어서 어디 산장에 놀러온 느낌 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 테이블 간격도 널찍하고 친절하신 이모님이 혼자 운영하시는데 아... 메뉴판을 못찍었다. ㅠ ㅠ ㅠ 꼼장어를 주문하고 났더니 뚝배기 오뎅탕을 주시더라. 이게 기본안주로 나오는건가 싶어서 뒤적여보니... 꽃게도 들어있고..;;; 혹시나 해서 사장님께 여쭤보니 기본 안주라고..ㅎㅎㅎ 심지어 리필도 되니 먹고 더먹으라시며~ ㅎㅎㅎ 그리고 이 집 물도 pet병을 재활용하는게 아니라 개봉도 안한 500ml 생수병으로 주시더라 ㅎㅎㅎ 일단 기본 안주가 있으니 소주 짠~..
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집밥+ 스트레스 해소엔 #불오징어볶음(feat.보오글 냄비)맛.자리/집안.상차림 2021. 3. 4. 13:27
아침에 눈 뜨자마자 PC 부터 키고 일하는 요즘... 진짜 스트레스가 장난아니다. 메일 하나 답장하면 2~3개씩 더 와있고..ㅠ ㅠ 그래서 스트레스 해소용으로 맵게 해먹은 오징어볶음 올려본다. 요즘보면 요리하고 포스팅 하는게 그나마 유일한 스트레스 해소 시간인 듯 ㅠ ㅠ 오징어랑 야채 손질하는데도 전화가 와서 ㅠ ㅠ 사진은 패스 하고 오징어 2마리 중에 한마리는 안쪽에 칼집 넣어서 손가락 길이대로 썰어 준비하고 한마리는 링모양 그대로 썰어서 대파, 양배추, 느타리버섯, 당근, 양파 해서 고추장 1+ 청양 고춧가루 2+ 고춧가루 2+ 간장 4+ 설탕 2+ 올리고당 2+ 다진마늘 2+ 참기름 1 해서 잘 버무려서 냉장고에서 숙성시켰다가 진짜 내 생일 선물로 샀지만 쓸 때 마다 잘샀다 싶은 8중코팅..
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집밥+ 당근~맛있는 #당근라페 샌드위치(feat.양배추, 계란)맛.자리/집안.상차림 2021. 2. 26. 05:29
카로트 라페(프랑스어: carottes râpées) 또는 살라드 드 카로트 라페(프랑스어: salade de carottes râpées)는 프랑스의 당근 샐러드이다. 당근 라페(唐根râpées)나 그냥 라페(râpées)라 불리기도 한다. 채친 당근을 소금에 살짝 절여 뒀다가, 올리브유, 홀그레인 디종 머스터드, 소금, 후추, 레몬즙, 설탕, 다진 허브(파슬리나 타라곤, 처빌 등)와 함께 버무린 다음, 맛이 어우러지도록 냉장고에 재어 두었다 먹는다. https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B9%B4%EB%A1%9C%ED%8A%B8_%EB%9D%BC%ED%8E%98 요즘 별스타그램에 자주 등장하는 당근라페 샌드위치 이게 뭔가 하고 찾아보니 당근 샐러드 샌드위치를 프랑스식으로 표현한..
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집밥+ 스트레스 해소엔 #불오징어볶음(feat.보오글 냄비)맛.자리/집안.상차림 2021. 2. 25. 17:23
아침에 눈 뜨자마자 PC 부터 키고 일하는 요즘... 진짜 스트레스가 장난아니다. 메일 하나 답장하면 2~3개씩 더 와있고..ㅠ ㅠ 그래서 스트레스 해소용으로 맵게 해먹은 오징어볶음 올려본다. 요즘보면 요리하고 포스팅 하는게 그나마 유일한 스트레스 해소 시간인 듯 ㅠ ㅠ 오징어랑 야채 손질하는데도 전화가 와서 ㅠ ㅠ 사진은 패스 하고 오징어 2마리 중에 한마리는 안쪽에 칼집 넣어서 손가락 길이대로 썰어 준비하고 한마리는 링모양 그대로 썰어서 대파, 양배추, 느타리버섯, 당근, 양파 해서 고추장 1+ 청양 고춧가루 2+ 고춧가루 2+ 간장 4+ 설탕 2+ 올리고당 2+ 다진마늘 2+ 참기름 1 해서 잘 버무려서 냉장고에서 숙성시켰다가 진짜 내 생일 선물로 샀지만 쓸 때 마다 잘샀다 싶은 8중코팅..
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버거킹+ 고기는 1도 없다! 식물성 패티 #플랜트와퍼맛.자리/바깥.상차림 2021. 2. 23. 06:02
일반 고기와 비교해서 생산 비용이 훨씬 적기 때문에 경제적으로 큰 이익이 되며, 같은 기사에 따르면 현재의 가축 생산 추세로는 미래의 육류 소비량을 따라잡기 어렵기 때문에 육류 소비 문제도 해결될 것으로 보인다. 동물을 기를 필요가 없기 때문에 동물을 길러서 얻을 때 발생할 수 있는 환경오염 등의 문제가 따라오지 않으며, 기사에 따르면 동물학대 논란[6], 육류 생산을 위해 대량으로 길러지는 가축들의 배설물 처리와 관련된 문제를 해결할 수 있다고 한다. https://namu.wiki/w/%EC%8B%9D%EB%AC%BC%EC%84%B1%20%EA%B3%A0%EA%B8%B0 경제와 환경오염 같은 인류의 최대 과제를 해결하는데 도움이 된다는 식물성 고기. 써브웨이 샌드위치에도 식물성 패티로 만든 얼터밋 썹..
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왕십리 환승구 빵집+ 진짜 숨은 빵맛집 #오늘에빵맛.자리/바깥.상차림 2021. 2. 22. 17:59
출퇴근길 지하철 왕십리 역 2호선 환승 구간에 있는 오늘에빵 일전에도 포스팅을 했는데 오래되기도 했고 빵 종류가 정말 많이 늘어서 피자빵이나 토스트, 쿠키, 머핀, 식빵, 롤케이크 부터 마카롱, 스콘, 가나슈, 전통초코파이, 치즈케이크 크림빵, 베이글, 라우겐, 앙버터, 샌드위치 등등 정말 작은 규모에도 불구하고 다양한 빵을 팔고 있어서 바쁜 출근길 허기진 배를 채워줄 식사대용부터 아이들 간식까지 용도에 맞게 다양한 맛의 빵을 구매할 수 가 있다. 그리고 종류가 다양하다고 맛이나 퀄리티가 절대 떨어지지 않는 왕십리 빵 맛집, 오늘에빵 이 날은 먹고싶어서 만들기까지만 하우겔과 감자가 들었다는 쫀득쫀득 감자빵 등등 해서 요렇게 사고 14800원! 요즘 다들 앙버터로만 나와서 플레인한 라우겔을 찾다찾디 만..