맛.자리
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스타벅스 크시스마스 시즌 음료 #토피 넛 팝콘 트리 푸라푸치노#맛.자리/바깥.상차림 2020. 12. 15. 09:26
사람 하나 찾아보기 힘든 스타벅스 코로나 19 대응 2.5단계로 매장 이용은 불가한데 선물받은 키프티콘 사용 기한이 다되가서 사이렌오더로 주문하고 테이크아웃 해왔다. 톨(Tall)사이즈 기준 6,500원 1잔에 355kcal 보통 실제품은 이미지와 다를 수 있는 경우가 정말 허다해서 별 기대 안했는데 오호~ ㅎㅎㅎ 진짜 크리스마스 트리 마냥 알록달라고한게 너무 예쁜거 아닌가 ㅎㅎㅎ 보자마자 서버분 계신 것도 잊고 "와~" 이랬다는;;; 맛은 토피넛이나 고소 달달하니~맛있고 카라멜라이징된 팝콘이 씹히는 맛이있어서 Sia의 Candy cane lane(https://www.youtube.com/watch?v=quVoIUfj_rM) 들으면서 먹으니 코로나19 때문에 맘대로 다니지는 못하지만 기분만은 진..
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+집밥+ 시원~ 칼칼~한 #연포탕 키트_오늘회#맛.자리/집안.상차림 2020. 12. 14. 06:23
오전에 딱새우를 주문해서 당일 오후에 맛있게 먹었던 당일배송 오늘회 후기가 좋은 낙지연포탕(12,900원)을 주문해봤다. 조리방법과 재료함량 등 이 잘 표시되어있고 열어보니 육수를 우려낼 다시팩 부터 손질된 야채와 손질낙지, 백합이 들어있다. 저번에 먹은 나가사키짬뽕 키트 해산물보다 더 손질이 깔끔하게 되어 있는거 같더라. 조리 섭취방법대로 낙지와 백합은 헹궈서 준비하고 물 800ml에 다시팩 넣고 우르르~ 끓였다가 불조절해가면서 육수가 우러나게 끓여서 손질된 커다란 낙지 두마리와 백합 퐁당퐁당~ 넣어서 끓이다가 거품이 생기면 거둬내고 (진짜로 퐁당 퐁당~ 넣으면 뜨거운 물 튀어서 화상업어요;;;) 2분 정도 더 끓인 후에 손질된 야채 넣고(난 주키니 호박을 더 설어 넣었다) 마저 보글보글~ 끓여주면 되..
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+집밥+ 10분이면 뚝딱! #전자렌지 계란찜(feat.늙은호박)#맛.자리/집안.상차림 2020. 12. 11. 14:03
닭발이랑 먹으려고 계란찜을 만들기로 했다. 닭발 조리되는 동안 만들어야되니까 달걀 2개+ 야채(양파, 늙은호박) 쫑쫑~ 해서 넣고 소금 소금, 소금 간 해서 가위로 척척척~ 해서 알끈도 좀 잘라주고 물 1/3컵, 우유 1/3컵해서 쉐킷쉐킷~ 랩으로 잘 덮어준 뒤에 포크로 구멍 뽕뽕~해서 전자렌지에서 5분 돌리고~ 상태 좀 본 뒤에 다시 3분 더 돌려서 꺼내보면 요렇게 부드러운 계란찜 완성! ㅎ 물 대신 육수나 소금간 대신 쯔유로 간하면 더 감칠맛 나고 맛있는데 계란찜이 될 듯 ㅎ 이 계란찜은 국물닭발과 함께 맛있게 먹었다는... ㅎ
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+집밥+ 10분이면 뚝딱! #전자렌지 계란찜(feat.늙은호박)#맛.자리/집안.상차림 2020. 12. 11. 14:03
닭발이랑 먹으려고 계란찜을 만들기로 했다. 닭발 조리되는 동안 만들어야되니까 달걀 2개+ 야채(양파, 늙은호박) 쫑쫑~ 해서 넣고 소금 소금, 소금 간 해서 가위로 척척척~ 해서 알끈도 좀 잘라주고 물 1/3컵, 우유 1/3컵해서 쉐킷쉐킷~ 랩으로 잘 덮어준 뒤에 포크로 구멍 뽕뽕~해서 전자렌지에서 5분 돌리고~ 상태 좀 본 뒤에 다시 3분 더 돌려서 꺼내보면 요렇게 부드러운 계란찜 완성! ㅎ 물 대신 육수나 소금간 대신 쯔유로 간하면 더 감칠맛 나고 맛있는데 계란찜이 될 듯 ㅎ 이 계란찜은 국물닭발과 함께 맛있게 먹었다는... ㅎ
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집밥+ 유자향이 끝내주는 아삭한 식감부자 #유자청 연근 샐러드맛.자리/집안.상차림 2020. 12. 8. 09:55
모니카 키친에서 맛있게 먹고 온 연근샐러드 마트에 갔다가 연근을 보는 순간 그 맛과 향이 떠올라서 냉큼 집어 온 연근 깨끗이 씻어서 감자칼로 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라 갈변이 될 수 있으니 식초 반스푼 푼 물에 담궈놨다가 식초1/2 스푼+ 소금 1/2 스푼 넣고 끓인 물에 넣고 3~4분 정도 데친 후에 찬물에 헹궈서 물기가 빠지도록 체반에 받쳐두고 그 사이에 유자청 2(설탕으로 대체 가능)+ 식초 2+ 간장 1+ 올리브유 1(참기름 대체 가능)으로 드레싱 만들어서 물기빠진 연근에 아삭 아삭 맛있는 파프리카 좀 더해서 준비해놓은 유자청 드레싱 뿌리고 버물버물~ 잘 버무려주면 유자청 드레싱은 새콤달콤향긋하고 연근은 연근대로 파프리카는 파르리카대로 아삭아삭~하니 너무 맛있는 유자청 연근샐러드 완성!
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#신길동 맛집# 배달로 먹어요~ 톡 쏘는 '홍어명가_홍어삼합+ 홍어무침+ 홍어전'맛.자리/바깥.상차림 2020. 12. 7. 07:08
https://place.map.kakao.com/25547995 홍어명가 본점 서울 영등포구 신길로 200-20 (신길동 215-3) place.map.kakao.com 신길동에 있는 홍어골목 몇 년 전에 가서 홍어코스를 너무 맛있게 잘먹었는데 홍어골목에 분점까지 낸 홍어명가가 배달도 된다고 해서 퀵으로 받아서 먹었다. 처음에 스티로폼 박스를 받았는데 출발한지 1시간 정도 지난거 같은데 따뜻하네? 싶어 뭐지? 했는데 와.... 열자마자 홍어 냄새 쿰쿰~ ㅎㅎㅎㅎㅎ얼마나 포장을 잘하셨는지 열기 전까지 홍어상자인지도 몰랐는데 ..ㅎ 암튼 스티로폼 상자 가득 홍어무침 ㅋㅋㅋㅋ이 산더미 무엇 ...ㅋ 열자마자~ 크~하게 만든 쿰쿰하게 삭은 홍어 잡내없이 잘 삶아내 얇게 썰어낸 수육 뚜껑을 여는데 따뜻한..
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#을지로/ 세운상가 맛집# 노포와 도심의 만남 '다전식당'맛.자리/바깥.상차림 2020. 12. 5. 07:00
https://place.map.kakao.com/8845869 다전식당 서울 중구 을지로 157 (산림동 207-2) place.map.kakao.com 을지로3가와 4가사이 청계천 앞에 있는 오래된 역사의 세운상가 청계천이 새로 정비되면서 시설이 많이 좋아졌다고 하는데 일부만 보수한거라 아직도 옛날 상가모습이 남아있고 3층에 가면 옛날부터 상가인들의 끼니와 피곤함을 잊게해줄 술을 파는 집들이 있는데 여름엔 너무 힙해서 기다리다 지친다는 다전식당에 갔다. 추워서 그런지 야전은 없고 자리가 있어서 바로 들어갈 수 있었는데 ... 일행이 안와....ㅠ ㅠ ㅠ 엉엉 아저씨가 일행 1명이라도 오면 바로 들어갈 수 있다며 앞에서 좀 기다리라고했는데 정말 1시간을 넘게 기다림..ㅠ ㅠ 힝 진짜 미쿡에서 온 작..
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#집밥# 항암효과까지 있는 강화도 특산품 '보라색 순무김치'맛.자리/집안.상차림 2020. 12. 4. 06:52
강화순무김치는 배추꼬리의 달짝지근한 맛과 인삼의 쌉싸름한 맛, 겨자의 특이한 향을 갖고 있는 강화지방의 순무로 담근 김치이다. 순무는 이뇨와 소화작용을 돕고 숙취와 갈증해소, 눈과 귀를 밝게 하는 효능을 갖고 있다. [네이버 지식백과] 강화순무김치 (아름다운 우리 향토음식, 2008. 3. 15., 정재홍) 글루코시놀레이트, 트립토판, 리진 등 항암물질을 다량 함유하고 있어 암 예방에 도움을 준다. 순무는 지중해 연안의 남부 유럽에서 재배되기 시작하였으며 우리나라에는 고려 시대부터 재배되었다. 순무는 뿌리의 색깔에 따라 백색, 자색, 적색으로 구분되는데 대부분 자색 순무가 재배 및 유통되고 있다. 원래 순무는 봄, 가을에 파종해 여름과 초겨울에 수확하였으나 현재는 품종개량을 통해 연간 재배가 이루어지..