Whole. Heart. ed Whole. Heart. ed

칼륨 성분이 풍부해 나트륨 등 체내 노폐물 배출에 도움을 주고 나쁜 콜레스테롤과 중성지방 배출로 고혈압을 예방하고 개선하는데 도움이 된다. [한국식영양연구소] 이렇게 좋은 효능을 가진 토란... 감자나 고구마는 흔한데 왜 토란은 흔하지 않을까 싶었는데 토란과 토란대에는 옥살산칼슘 성분이 있어서 혀가 저린 느낌이 들거나 심한 경우 혀의 마비 증세가 나타나기도 한단다. 실은 나도 토란에 알러지가 있어서 어릴적 급식으로 나온 토란을 먹고 토한 적이 있는데 그 때 충격이 정확히는 아니지만 토란만 보면 좀 뒷걸음질 치게 되는데 엄마가 오랫만에 안깐 토란을 팔길래 반가워서 사오셨다며 토란탕을 끓였는데 중간 과정은 내가 알러지가 있어서 주방 근처도 못갔다. 엄마도 고무장갑 끼고 끓는 물에 토란을 퐁당퐁당~ 데쳐서 쭉..

몇일 전에 포스팅했듯이 엄마가 정말 싸게 표고버섯을 많이 사오셔서 말리고 볶음밥을 해먹고 국을 끓이고도 아직 많은거.. ㅋㅋ 그래서 버섯밥 아 밥통 뚜껑 여는데 훅~ 올라오는 버섯향기 너무 좋다 :) 맨밥에 비벼 먹어도 맛있는 달래간장 얹어서 푹푹 비벼 아앙~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 봄기운에 포동포동 살오르기 좋아 산책하기도 좋으니 운동 가야겠다. 아 달래간장은 간장에 달래 쫑쫑, 통깨 촥~, 참기름 또로록~, 고추가루 촥~, 매실청도 또록~ 해서 김 좀 부셔넣고 쉐킷쉐킷하면 완성이다.