맛.자리/집안.상차림
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밥 생각나는 매콤짭조름한 #전주비빔호빵#맛.자리/집안.상차림 2020. 12. 20. 07:30
야채호빵을 사러 갔다가 새로나온 전주비빔호빵(3,780원)을 사왔다. ...야채호빠은 까맣게 잊고;;;; 4개 들었는데 960kacl면... 1개당 240kcal인 전주비빔호빵 지평생막걸리로 발효를 했다고 ㅎㅎㅎ 크~ 보기에도 매콤할거 같은데 물에 골고루 적셨다가 전자렌지에 2분 30초 조리했더니 오~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대박 어디 중국영화에 나올 법한 만두처럼 생겼다. 전주비빔..밥이 아닌 전주비빔이라 밥 대신 고기가 들었고 나한테는 상당히 매콤짭조름한게 밥 먹고 싶더라. ㅎㅎ 근데 이거 우유랑 먹으니까 매콤한 맛도 중화되고 불닭면 좋아하시는 분들이면 맛있어 할 듯 ㅎ
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이마트24 와인 + 가성비 갑이라는 #라 크라사드 까베르네 시라#맛.자리/집안.상차림 2020. 12. 19. 07:26
이마트24 편의점에서 9,900원으로 할인 행사 중인데 가성비가 어마무시하고...심지어 하나카드로 결제하면 9,000원이라고 해서 동네 이마트24를 갔는데 한군데는 점포정리 중이고ㅠ ㅠ 한군데는 영업을 안해;;;; 회사 출근한 날 회사 근처 이마트24가 생각나서 갔더니.. ㅎㅎㅎ 심지어 내 바로 앞에 여자분이 6병을 다 사가려고(점포당 하루 6병 1박스만 들어온다고...)했는데 내가 찾으니까 빤히 보더니 3병씩 나눠하자며... 아...나 1병만 살 생각이였는데 ㅠ ㅠ자그맣고 예쁜 여자분의 친절을 거절할 수가 없어서 3병을 집까지 꾸역 꾸역 들고왔다. ...진심 팔 빠지는 줄;;; 오면서 몇 번을 내려놓고 쉬었는지 암튼 고생해서 들고온 라 크라사드 까베르네 시라(La Croisade Cabernet..
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집밥+ 떡볶이집을 할까 잠시 고민했다 #국물떡볶이_황금레시피#맛.자리/집안.상차림 2020. 12. 18. 13:09
가끔 매콤한 떡볶이가 먹고 싶을 때가 ... 많다... 많네;;; ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 몇 번 떡볶이를 해먹어보다 찾은 황금레시피를 공유해보기로..ㅎㅎ 떡이나 오뎅, 떡볶이 양념이 잘 베어든 야채도 맛있찌만 너무 달지않고 매콤한 국물에 김말이나 튀김을 찍어먹는 걸 좋아해서 물 700ml + 고추장 3큰술 + 고춧가루 2큰술 + 간장 2큰술 + 설탕 1큰술(매실청 대체 가능) + 간마늘 반큰술 요렇게 해서 떡볶이 만드는 사이에 에어프라이어에 김말이랑 만두 넣고 12분 정도 돌리면 요렇게 국물떡볶이+ 튀김 세트 완성!!! (2인은 배부르게 먹을 수 있는 양) 맛있었으니까 또 한번 더 보고~ 크... 국물 진짜 떡볶이 국물만 해서 어디 텀블러 담아놓고 싶더라 ㅋㅋㅋ 물론 김말이와 만두도 함께 ㅋㅋㅋㅋ..
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+집밥+ 시원~ 칼칼~한 #연포탕 키트_오늘회#맛.자리/집안.상차림 2020. 12. 14. 06:23
오전에 딱새우를 주문해서 당일 오후에 맛있게 먹었던 당일배송 오늘회 후기가 좋은 낙지연포탕(12,900원)을 주문해봤다. 조리방법과 재료함량 등 이 잘 표시되어있고 열어보니 육수를 우려낼 다시팩 부터 손질된 야채와 손질낙지, 백합이 들어있다. 저번에 먹은 나가사키짬뽕 키트 해산물보다 더 손질이 깔끔하게 되어 있는거 같더라. 조리 섭취방법대로 낙지와 백합은 헹궈서 준비하고 물 800ml에 다시팩 넣고 우르르~ 끓였다가 불조절해가면서 육수가 우러나게 끓여서 손질된 커다란 낙지 두마리와 백합 퐁당퐁당~ 넣어서 끓이다가 거품이 생기면 거둬내고 (진짜로 퐁당 퐁당~ 넣으면 뜨거운 물 튀어서 화상업어요;;;) 2분 정도 더 끓인 후에 손질된 야채 넣고(난 주키니 호박을 더 설어 넣었다) 마저 보글보글~ 끓여주면 되..
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+집밥+ 10분이면 뚝딱! #전자렌지 계란찜(feat.늙은호박)#맛.자리/집안.상차림 2020. 12. 11. 14:03
닭발이랑 먹으려고 계란찜을 만들기로 했다. 닭발 조리되는 동안 만들어야되니까 달걀 2개+ 야채(양파, 늙은호박) 쫑쫑~ 해서 넣고 소금 소금, 소금 간 해서 가위로 척척척~ 해서 알끈도 좀 잘라주고 물 1/3컵, 우유 1/3컵해서 쉐킷쉐킷~ 랩으로 잘 덮어준 뒤에 포크로 구멍 뽕뽕~해서 전자렌지에서 5분 돌리고~ 상태 좀 본 뒤에 다시 3분 더 돌려서 꺼내보면 요렇게 부드러운 계란찜 완성! ㅎ 물 대신 육수나 소금간 대신 쯔유로 간하면 더 감칠맛 나고 맛있는데 계란찜이 될 듯 ㅎ 이 계란찜은 국물닭발과 함께 맛있게 먹었다는... ㅎ
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+집밥+ 10분이면 뚝딱! #전자렌지 계란찜(feat.늙은호박)#맛.자리/집안.상차림 2020. 12. 11. 14:03
닭발이랑 먹으려고 계란찜을 만들기로 했다. 닭발 조리되는 동안 만들어야되니까 달걀 2개+ 야채(양파, 늙은호박) 쫑쫑~ 해서 넣고 소금 소금, 소금 간 해서 가위로 척척척~ 해서 알끈도 좀 잘라주고 물 1/3컵, 우유 1/3컵해서 쉐킷쉐킷~ 랩으로 잘 덮어준 뒤에 포크로 구멍 뽕뽕~해서 전자렌지에서 5분 돌리고~ 상태 좀 본 뒤에 다시 3분 더 돌려서 꺼내보면 요렇게 부드러운 계란찜 완성! ㅎ 물 대신 육수나 소금간 대신 쯔유로 간하면 더 감칠맛 나고 맛있는데 계란찜이 될 듯 ㅎ 이 계란찜은 국물닭발과 함께 맛있게 먹었다는... ㅎ
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집밥+ 유자향이 끝내주는 아삭한 식감부자 #유자청 연근 샐러드맛.자리/집안.상차림 2020. 12. 8. 09:55
모니카 키친에서 맛있게 먹고 온 연근샐러드 마트에 갔다가 연근을 보는 순간 그 맛과 향이 떠올라서 냉큼 집어 온 연근 깨끗이 씻어서 감자칼로 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라 갈변이 될 수 있으니 식초 반스푼 푼 물에 담궈놨다가 식초1/2 스푼+ 소금 1/2 스푼 넣고 끓인 물에 넣고 3~4분 정도 데친 후에 찬물에 헹궈서 물기가 빠지도록 체반에 받쳐두고 그 사이에 유자청 2(설탕으로 대체 가능)+ 식초 2+ 간장 1+ 올리브유 1(참기름 대체 가능)으로 드레싱 만들어서 물기빠진 연근에 아삭 아삭 맛있는 파프리카 좀 더해서 준비해놓은 유자청 드레싱 뿌리고 버물버물~ 잘 버무려주면 유자청 드레싱은 새콤달콤향긋하고 연근은 연근대로 파프리카는 파르리카대로 아삭아삭~하니 너무 맛있는 유자청 연근샐러드 완성!
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#집밥# 항암효과까지 있는 강화도 특산품 '보라색 순무김치'맛.자리/집안.상차림 2020. 12. 4. 06:52
강화순무김치는 배추꼬리의 달짝지근한 맛과 인삼의 쌉싸름한 맛, 겨자의 특이한 향을 갖고 있는 강화지방의 순무로 담근 김치이다. 순무는 이뇨와 소화작용을 돕고 숙취와 갈증해소, 눈과 귀를 밝게 하는 효능을 갖고 있다. [네이버 지식백과] 강화순무김치 (아름다운 우리 향토음식, 2008. 3. 15., 정재홍) 글루코시놀레이트, 트립토판, 리진 등 항암물질을 다량 함유하고 있어 암 예방에 도움을 준다. 순무는 지중해 연안의 남부 유럽에서 재배되기 시작하였으며 우리나라에는 고려 시대부터 재배되었다. 순무는 뿌리의 색깔에 따라 백색, 자색, 적색으로 구분되는데 대부분 자색 순무가 재배 및 유통되고 있다. 원래 순무는 봄, 가을에 파종해 여름과 초겨울에 수확하였으나 현재는 품종개량을 통해 연간 재배가 이루어지..