Whole. Heart. ed Whole. Heart. ed

오징어를 4마리에 1만원에 사다가 뭘 해먹을까 하다가 비가 오는 날이였던가 짬뽕을 하기로 했다. 야채는 냉장고에 있는 야채 골고루 다 꺼내서 손질해놓고 (다양하면 좋은데 뭐 없다해도 양파랑 양배추 or 배추는 꼭 있는게 기본 맛은 되는거 같다) 키조개 관자랑 오징어, 사진엔 없지만 홍합도 솔로 싹싹 씻고 홍합발도 잘 제거해서 손질해놓고 기름 두른 깊은 솥에 기름 두르고 간마늘, 양파, 대파 넣어서 약불에 후드리볶볶~들들~ 볶다가 (후드리볶볶은 이제 시작입니다 ㅋㅋㅋㅋ) 고춧가루 일단 3큰술 넣고 후드리볶볶 ~ 다른 야채들도 넣고 볶아주고 야채가 좀 투명하게 익을 때 까지 볶다가 굴소스 2큰술, 고춧가루 2큰술, 청양고춧가루 1큰술 넣고 후드리볶볶~ 쉬지 마세요 ㅋㅋㅋㅋ 준비해놓은 해산물(오징어, 키조개관..

종종 다기는 길목에 새로 생긴 구백냥곱창 곱창부심 쩌는 왕십리 근방에 살아서 다른 동네 가서 곱창집은 잘 안보는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ ​ 다른 동네에도 체인이 생기길래 한번 사와봤다. 구백냥 알곱창 도시락(9,900원)에 오소리감투 사리 추가(900원) 기본 메뉴인 구백냥야채곱창은 6,900원, 밥이 들어있는 구백냥곱밥은 5,900원으로 곱창 가격이 확 오른 요즘에 1만원 아래의 가격도 메리트겠지만 (가격은 포장가격, 배달 가격은 다름) 포장 패키지가 깔끔해서 좋더라. 요즘에 뭐 포장하거나 배달시키면 일회용 쓰레기가 너무 많이 나와서 먹고나서 치우는 것도 일인데 한통에 소스까지 다 들어있다. 그나마지만..ㅎㅎ 직접 만드는 듯한 피클과 대구막창이 생각나는 쌈장소스, 마요네즈로 만든 듯한 소스와 곱창볶음이 함께 들었..

아침부터 공복감이 심한 날이였다. 왠지 기운도 없는거 같고 허한게 고기가 땡겨서 에어프라이어에 삼겹살 넣고 허브쏠트 뿌려서 180도에서 10분, 다시 뒤집어서 15분 구워주고 그 사이에 메밀면 끓는 물에 7분 삶아서 찬물에 헹궈주고 ..사실 일반 소면으로 할까 하다가 삼겹살도 있는데 점심부터 과한거 같아 메밀면에 야채 많이 넣는걸로 ㅋㅋㅋ 양파, 미나리, 데친 콩나물 넣고 비빔국수 양념장, 참기름 휘릭~통깨 넣고 오른손으로만 비벼서 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 오이채 올려서 그릇 많이 쓰면 설거지거리만 늘어나니까 삼겹살 먹기 좋은 크기로 잘라서 한그릇에 같이 담아 콩나물국이랑 점심 상차림 ​ 콩나물이랑 미나리, 양파가 아삭해서 더 맛있었던 메밀비빔국수 바삭하게 구운 삼겹살이랑 먹으니 더 맛있어 ㅎㅎㅎ ​ 기분이 꿀꿀할 ..

전갱이 - 열량 : 161kcal(100g) - 효능 : 성인병 예방, 눈 보호, 피부건강에 (전갱이는 중성 지방과 콜레스테롤을 감소시켜 고혈압이나 동맥경화 등 성인병 예방에 효과가 있다. 비타민 A도 풍부해 눈과 피부건강에 좋다. 또한 칼슘의 흡수율을 높여주는 비타민 D를 많이 함유하고 있어 우리 몸의 뼈나 치아에 좋으며 골다공증도 예방해줄 수 있다는 점이다.) 좋으며 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적이다. [네이버 지식백과] 전갱이 (쿡쿡TV) ​ 전광어, 메가리, 전겡이, 가라지, 빈쟁이, 각재기, 매생이, 아지 등 정말 다양한 이름으로 불리는 생선 전갱이. 요즘 나오는 철이 아니지만 마트에서 2마리 7,900원에 사서 손질~ 전갱이는 꼬리 앞부분과 배 아래(항문 뒷편) 가시가 있고 전체적으로 가시가..

경상도 음식으로 알고 있는 묵밥 주변 사람들한테 묵밥 먹었다고 하니까 시원하고 새콤한 냉면 육수에 넣어 먹는걸 생각하던데 겨울에 먹는 따뜻한 묵밥도 있다는거 .. 묵사발, 묵밥 정확히 차이가 있는지는 검색해도 안나오더라; ​ 아무튼 보통 도토리묵으로 많이들 해먹는데 우리집에 고모가 보내주신 고구마 전분이 있어서 엄마가 고구마묵을 만드셨고 (도토리묵 보다 찰기가 있어서 만드시는데 2~3배는 더 힘드시다고) ​ ​ ​ 멸치랑 다시마로 육수를 내는 동안 자르면서도 와~ 찰기 장난아니다 싶던 고구마묵 손가락 굵기로 썰어서 그릇에 담고 간장+ 멸치액젓+ 간마늘+ 대파+ 고춧가루+ 참기름+ 매실청+ 통깨 해서 양념간장 만들어 놓고 썰어놓은 고구마묵을 토렴(토렴은 밥이나 국수 등에 더운 국물을 여러 번 부었다가 따라..

급 감기몸살이 와서 정말 아침에 눈을 떴는데 코랑 목이 너무 아파서 어깨부터 뒷덜미까지 다 쑤시더라. 그렇게 두유랑 감기약만 먹고 하루 꼬박 10시간 넘게 자고 난 다음날 ​ 잠결에도 살아야겠다 싶어 막 삼킨 감기약이 효과가 있던지 살만해져서 다진 양파, 당근, 양배추, 애호박에 참기름 둘러서 볶아주다가 밥통에 있던 밥 한덩이를 믹서에 물이랑 넣고 갈아서 부어줬다. ...언제 쌀 불리고 앉았단 말인가 ㅠ ㅠ 재택근무하랴 감기로 정신이 갈팡질팡~ 할 때라.. ㅋ 구간장 한스푼~ 해서 간 맞추면서 눌러붙지 않게 휘휘~ 저어주다가 순두부 반을 똭~ 적당히 순두부만 부셔서 한번 보글~ 보글~ 더 끓여서 어디서 본건 있어서 흰?깨랑 검은깨 올리면 죽다 살아난 기운없는 위장에서 순둥순둥~ 부담없이 맛있는 순두부야채..

이마트 트레이더스에 장보러 갔다가 큼직한 광어지느러미 살이 절반 가까이 들어있어 눈을 뗄수가 없던 프리미엄 활광어회 그냥 갈까 하다가 옆에 커플이 "이건가봐~ 여기 오면 꼭 사야된다는 그 회~" 라길래 냉큼 집어왔다. ​ 이마트 트레이더스 프리미엄 활광어회(36,980원) ​ 이마트 트레이더스 프리미엄 활광어회(36,980원) ​두툼하게 썰어놓은 활광어회 지느러미만 있는 광어인가... ㅋㅋㅋ광어가 큰놈인가보다 ​ 크~ 광어지느러미살 ​ 다시 봐도 또 먹고 싶다. 두툼하고 넓적한 광어지느러미살 한점해서 초생강, 락교랑 해서 한쌈~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 정말 입안 가득차는 기름진 엔가와라니.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 보통 엔가와는 4~6점 정도 들었는데 12점이나 들었더라. 등부분도 두툼하게 썰어내서 입안 가득 광어회가~ ㅋㅋ..

눈이 펑펑 오던 날 저녁으로 뭘 먹을까 하다가 불고기거리 양념에 재워놓고 같이 먹을 반찬으로 무생채 : 무채는 소금이랑 고춧가루 넣고 1차 버무려 놨다가 액젓, 간마늘, 식초, 설탕(매실청) 넣고 버무려서 통깨 솔솔~ 미나리겉절이 : 깨끗하게 씻어 뿌리와 지저분한 밑둥은 잘라내고 손가락 두마디 정도 길이로 잘라서 간장, 고춧가루, 식초, 설탕(매실청), 들기름 해서 팍팍 무쳐 통깨 솔솔~ ​ ​ ​ 요렇게 밑반찬 준비하고 뚝배기에 양념에 재워둔 불고기 400g ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 내 집에서 내가 해먹는거니까 내 맘대로 양껏 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ...넣으면서 장난아니다 싶었지만 이런 고기 flex~ 맘에 들엇!!! ㅋ 표고버섯도 송송 썷어 올리고 대파랑 홍고추도 올렸는데... ...으그 이 바보;..