Whole. Heart. ed Whole. Heart. ed

마트에서 손질 갑오징어를 싸게 팔길래 3마리 한팩에 4,500원 주고 사서 손질. 머리쪽을 보면 뼈가 쉽게 분리되게 되어있고 입쪽에 이빨은 여드름 짜듯;;;; 밑 부분부터 꽉 짜듯이 눌러주면 톡 튀어나오는데 힘들면 그냥 칼로 잘라서 분리하시길..ㅎㅎ ​ 깨끗하게 손질된 다리랑 몸통은 칼집을 넣거나 그냥 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비하고 볶음용팬에 간마늘, 대파 송송~ 해서 기름 두르고 중약불에 슬슬~ 볶다가 돼지고기(난 잡채용을 썼다) 같이 넣고 볶다가 채썰어놓은 당근, 양파, 애호박 넣고 소금, 후추 톡톡~ 해서 밑간하고 고춧가루 2큰술 넣고 후드리볶볶해서 야채에서 물이 좀 나오면 그냥 볶고 아니면 쌀뜨물이나 멸치육수 같은 육수, 아님 생수를 조금 부어주고 불려서 잘라놓은 목이버섯, 손질한 대하, 갑오..

누룽지 누룽지는 간편하면서 소화도 잘되고 칼로리도 그리 높지 않아 아침 식사 대용으로 좋다. 누룽지 칼로리는 밥보다 낮은 223kcal다. 이런 누룽지를 씹어 먹으면 아미노산이 풍부한 침이 많이 분비되고, 턱관절 운동으로 뇌에 자극을 줘 뇌혈관 질환을 예방하는 효과가 있다. 누룽지를 끓인 물인 숭늉은 짜고 매운 음식을 먹고 나서 산성으로 변한 입맛을 중화시켜주는 역할도 한다. 또한, 숭늉에 녹아있는 하얀색 물질들에는 소화를 돕는 당질과 숙취해소에 도움을 주는 아미노산 식이섬유질 등이 들어있다. 찬밥으로 추억의 간식 ‘누룽지’ 만드는 법, 누룽지 효능과 칼로리는? - 공감신문 - http://www.gokorea.kr/sub_read.html?uid=54633 이렇다 하는 누룽지 그냥 날도 좀 쌀쌀하고 마..

아직 철이 이른가했지만 너무 맛있게 먹은 굴 아무래도 어패류인지라 씨알이 굵고 싱싱한 놈들은 생굴로 먹고 씨알이 작고 생채기 난 것들은 따로 모았다가 굴국을 해먹기로 했다. ​ 굴뭇국 굴 쌀뜨물(다시마, 멸치 육수, 생수 대체 가능) 생무 두부 양파 콩나물 대파 홍고추 청양고추 부추, 느타리버섯 등 추가 야채 조선간장 간마늘 1큰술 소금(추가 간 맞추기) 요렇게 준비해서 쌀뜨물에 무 썰어 넣고 보글 보글~ 끓여서 두부 퐁당~퐁당~ 양파랑 느타리버섯도 넣고 콩나물 씻어서 한움큼! (콩나물은 머리만 따거나, 꼬리만 따거나 양쪽 다 따거나 각자 스타일대로 하시길.. 단, 익는 과정 중에 뚜껑을 열면 비린내가 날 수 있으니 뚜껑을 연채로 조리하거나 아에 다 익을 때 까지 뚜껑을 열지마세요~) ​ 콩나물 숨이 죽..

주방 수납장 정리하다 오랜만에 꺼낸 뚝배기 쌀뜨물 절반 정도 넣고 중약불에 보글보글~ 끓이다가 들기름으로 닦아서 세척하고 꺼낸 김에 뭘 해볼까 하다가 뚝배기 안에 참기름 또로로~ 먼저 둘러주면 밥이 잘 눌러붙지도 않고 가열되면서 더 꼬소~ 해지더라. ​ 밥 위에 고사리, 도라지, 콩나물, 시금치해서 나물 넣고 마지막으로 화룡정점 계란노른자 하나 올려주고 3분 정도 불에 올렸다가 고추장 넣고 척척~ 비벼 먹으면 맛있는 돌솥비빔밥!

무청 시래기​ 칼로리22kcal (100g) 제철 10월 ~ 12월 ​ 웰빙 시대를 맞아 무청이 새롭게 뜨고 있답니다. 겨울철에 모자라기 쉬운 비타민과 미네랄 식이섬유소가 골고루 들어가 있어 건강에 좋은 무청! 비타민과 미네랄이 풍부한 웰빙 음식이랍니다. ​ · 섭취방법 : 무청은 다양한 요리에 쓰인다. 된장국, 나물무침, 조림 등 요리에 쓰인다. · 궁합음식정보 : 된장 (잘 말린 무청 시래기는 된장과 잘 어울려 풍미와 구수한 맛을 내고 된장에 부족한 비타민을 보충해 준다.) · 다이어트 : 무에 많이 들어 있는 식이섬유소는 위와 장에 머물며 포만감을 주어 비만을 예방하고 당의 농도가 높아지는 것을 예방한다. 잘 말렸다가 불려놓은 무청시래기. 발음에 유의하며..ㅋㅋㅋ 비타민과 미네랄이 풍부하다는 이름과..

엄마가 고구마를 한 30kg 캐오시면서 얻어오신 뽕잎. 리큅건조기에 말려놓고 조금 덜어내서 뽕잎밥을 하셨다. ​ 뽕잎 - 열량 : 275kcal(100g 가루) - 뽕나무의 잎으로 콩 다음으로 단백질이 많은 재료다. 뽕잎만 먹은 누에가 아름다운 명주실을 뽑아낼 만큼 뽕잎은 여러 가지 영양소가 듬뿍 함유된 완벽한 식품으로 약 2200여 년 전부터 먹어왔다고 한다. ​ 뽕잎은 아주 영양가가 높은 잎채소라고 할 수 있다. 누에가 뽕잎만 먹고 단백질 덩어리인 비단실을 토해 낼 수 있는 것은 뽕잎이 풍부한 단백질을 지니고 있기 때문이다. 평균 조단백질이 20% 이상 들어 있고 어린잎에는 40%까지 들어 있어서 식물 중에서는 콩을 빼놓으면 뽕잎만큼 단백질이 많은 것은 없다. 영양가뿐만 아니라 현대인들의 식생활 문제..

김치용기면은 전통의 김치 맛을 편리하게 용기면으로 재현한 제품으로 김치맛 제품 중의 가장 긴 역사를 자랑하고 있습니다. 한국인이 가장 좋아하는 김치찌개 맛 제품입니다 86아시안게임과 88올림픽을 계기로 한국 라면 세계화의 첨병 역할을 했으며, 시장 트렌드에 맞추어 큰사발제품으로 라인업을 확대한 이후 김치 사발면/큰사발로 여전히 사랑을 받고 있습니다 ​ 히스토리 1986년 4월 14일 김치사발면 출시 1986년 육개장사발면과 함께 서울올림픽 공식라면 지정 1990년 8월 김치큰사발 출시 ​ - 중량 : 86g - 열량 : 375kcal ​ 올해로 35살이 나 된 농심김치사발면 갑자기 꿈에 나왔는데 너무 맛있게 먹었다며 막등이사 사와서...ㅋㅋㅋ ​ ​ 정말 딱 김치 넣어 끓인 라면, 딱 그 맛이라.. 너무..

갑자기 에어프라이어를 활용한 요리가 없을까 하다가 스콘을 구워보기로 했다. 버터,우유로 만드는 레시피는 만들기 어려운거 같아서 쉬운 생크림스콘을 만들기로.. 생크림 스콘 중력분 200g(보통 강력분으로 만들던데 집에 있던 중력분 이용) 소금 2g 베이킹파우더 6g 설탕 45g 생크림 180ml 크렌베리 약간 중력분 200g을 체에 친다. 소금 2g 베이킹파우더 6g 설탕 45g을 넣고 가루는 여기까지..ㅎㅎ 매일 휘핑크림 180ml를 주르륵~ 그리고 이렇게 1111 1자로 죽죽~ 긋듯이 섞어주면서 반죽을 만들면 되는데 빨리 안만들면 반죽이 질척 질척해지니 후다닥 해서 크렌베리 골고루 박아주고 비닐에 넣어서 냉장고에서 30분 휴지 반죽을 꺼내기 5분 전에 에어프라이어 180도에서 예열해두고(종이 호일 넣고..