Whole. Heart. ed Whole. Heart. ed

2020년 한 해가 지나가고 2021년 새해가 되면서 정말 한거없이 날로 나이를 먹었다. ​ 떡국을 먹고 나서 막둥이도 오랜만에 왔길래 피자에 치킨, 족발도 시켜먹고 연이은 잔치음식;;으로 ​ 그냥 좀 순둥순둥한 가정식이 먹고 싶어서 ​ 임연수구이 : 비늘을 긁어내고 내장 손질한 임임연수는 프라이팬에 종이호일 깔고 껍질 쪽이 바닥 쪽으로 가게 두고 약불에 10분, 다시 뒤집어서 10분 굽기 1,000원 주고 사온 근대 한다발 ㅎ 이거 뭐라고 꽃다발 보다 예쁜거 같고...ㅎ 근대 두부 된장국 : 멸치육수에 된장 풀고 고춧가루 1스푼, 양파(난 양파만 넣었는데 버섯, 애호박, 감자 등 냉장고 상황에 따라 넣으면 될 듯) 넣고 간마늘 1스푼, 두부 송송, 근대 숭덩 숭덩 넣고 국간장이나 소금으로 간하고 청양고..

최근에 새로 완공된 논현아이파크 아파트 단지 바로 앞에 있는 방일해장국 오랜만에 갔으니 메뉴판 사진찍고 어지간하면 고민없이 주문하는 "해장국 두개요~"를 외치고 오늘도 맛있게 먹겠다며 소스 맛있게 만드는 법을 죽~ 읽어보는....ㅋㅋㅋㅋㅋ - 고추절임 1/3스푼 - 들깨 2/3스푼 - 고추씨기름 1스푼 인데 개인적으로 고추절임 2/3스푼 정도 넣는게 맛있더라. 매번 갈 때 마다 밝고 친절하신 사장님 내외분이 손님 응대부터 서빙까지 하시는걸 구경하다보면 나오는 해장국. 깍두기와 김치는 항아리에서 먹을 만큼 덜어서 잘라놓고 "뜨거워요 조심하세요~"라는 사장님 말씀에 저절로 뒤로 물러나게 되는 보글보글 뜨거운 해장국 뚝배기가 나오고 처음엔 진짜 보글보글 끓으니 얼른 숟가락 넣어서 이리저리 뒤적여주는게 좋다. ..

동네 유명한 족발맛집에서 여러차례 족발을 포장, 배달 해먹었는데 남자 사장님이 계시면 갈 때 마다 가격이 달라지더라. 코로나때문에 가격이 올랐는데 메뉴판을 못바꿨다며 2천원을 더 받으시더니 다음엔 또 3천원을 더 받으시고... ㅠ ㅠ ​ 내가 포장까지 하러 갔는데 거의 4만원돈 족발을 먹어야되나 싶어서 찾아보다 인터넷으로 파는 순살족발을 몇 군데에서 주문해서 먹었고 그 중에 괜찮은 2군데 제품을 나같은 족발Lover, 들을 위해 포스팅 해보기로 ㅎ 일단 제일 오향족발 맛집과 비슷했던 도담족발(1개 400g 6,400원) 급하게 해동하느라 전자렌지에 해동했는데 안쪽까지 데펴진건 아니지만 겉부분이 뜨거워서 얇게 못썰었다. 썰기에도 그렇고 그냥 자연해동하는게 가장 좋은거 같더라. 쌈채소랑 편마늘, 고추, 새우..

2020년 9월 써브웨이 최초로 출시된 한국형 샌드위치 K바베큐샌드위치(1개당 378kacl). 한국 런칭 이래 최초라는데 마늘, 간장에 불맛까지 더했다고 단기간만 판매하고 없어지는 건가 했는데 포장하러 간 날 보이길래 주문!(K바베큐 15cm 단품 6,000원) ​ 드레싱은 뭐가 좋을까 고민했는데 생각해보니 마늘에 간장에 불맛까지 더한 바베큐 고기에 뭐가 더 필요할까 싶어서 올리브 오일과 후추만 선택했다. ​ 올리브오일+ 후추 선택은 신의 한수였나... 너무 맛있엉!!!!! ​ 고기에 올리브오일이라 기름지지 않나 싶겠지만.. 삼겹살이 아닌 바베큐 고기라 너무 잘어울리더라 ㅎㅎㅎ 또 사먹으러 가야지 ㅋ

찬바람이 불어오면~ 따스하던 삼*립호빵~ 몹시도 그리웁구나~ ♪ 이 광고 노래를 기억하는 분들... 나만 오래된 사람 아니죠??ㅠ ㅠ ​ 아무튼 겨울이면 모락모락~ 따뜻하고 맛있는 김이 나는 호빵이 저절로 생각나는데 마트에서 호빵을 세일하길래 사왔다. ​ 그리고 늘 하던데로 물 좀 뿌리고 전자렌지에 데펴서 먹으려고 했는데 에어프라이어에 조리해먹어도 된다는 신박한 소식이!!!! ​ 그래서 냉큼 해봤다. ​ 1. 호빵을 충분히 물에 적신다.(앞뒤로 골고루) 2. 호빵 밑부분에 있는 종이를 떼어낸다. 3. 에어프라이어 바닥에 물을(1/4컵) 붓는다.(좀 더 바삭하게? 먹으려면 생략 가능) 4. 160도 or 180도로 10분 돌리면 겉바속촉 호빵 완성! 그렇게 완성된 1차 단팥호빵 160도로 10분 돌렸다. ..

야채호빵을 사러 갔다가 새로나온 전주비빔호빵(3,780원)을 사왔다. ...야채호빠은 까맣게 잊고;;;; 4개 들었는데 960kacl면... 1개당 240kcal인 전주비빔호빵 지평생막걸리로 발효를 했다고 ㅎㅎㅎ 크~ 보기에도 매콤할거 같은데 물에 골고루 적셨다가 전자렌지에 2분 30초 조리했더니 오~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대박 어디 중국영화에 나올 법한 만두처럼 생겼다. 전주비빔..밥이 아닌 전주비빔이라 밥 대신 고기가 들었고 나한테는 상당히 매콤짭조름한게 밥 먹고 싶더라. ㅎㅎ 근데 이거 우유랑 먹으니까 매콤한 맛도 중화되고 불닭면 좋아하시는 분들이면 맛있어 할 듯 ㅎ

이마트24 편의점에서 9,900원으로 할인 행사 중인데 가성비가 어마무시하고...심지어 하나카드로 결제하면 9,000원이라고 해서 ​ 동네 이마트24를 갔는데 한군데는 점포정리 중이고ㅠ ㅠ 한군데는 영업을 안해;;;; ​ 회사 출근한 날 회사 근처 이마트24가 생각나서 갔더니.. ㅎㅎㅎ 심지어 내 바로 앞에 여자분이 6병을 다 사가려고(점포당 하루 6병 1박스만 들어온다고...)했는데 내가 찾으니까 빤히 보더니 3병씩 나눠하자며... 아...나 1병만 살 생각이였는데 ㅠ ㅠ자그맣고 예쁜 여자분의 친절을 거절할 수가 없어서 3병을 집까지 꾸역 꾸역 들고왔다. ...진심 팔 빠지는 줄;;; 오면서 몇 번을 내려놓고 쉬었는지 암튼 고생해서 들고온 라 크라사드 까베르네 시라(La Croisade Cabernet..

가끔 매콤한 떡볶이가 먹고 싶을 때가 ... 많다... 많네;;; ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 몇 번 떡볶이를 해먹어보다 찾은 황금레시피를 공유해보기로..ㅎㅎ 떡이나 오뎅, 떡볶이 양념이 잘 베어든 야채도 맛있찌만 너무 달지않고 매콤한 국물에 김말이나 튀김을 찍어먹는 걸 좋아해서 ​ 물 700ml + 고추장 3큰술 + 고춧가루 2큰술 + 간장 2큰술 + 설탕 1큰술(매실청 대체 가능) + 간마늘 반큰술 ​ 요렇게 해서 떡볶이 만드는 사이에 에어프라이어에 김말이랑 만두 넣고 12분 정도 돌리면 요렇게 국물떡볶이+ 튀김 세트 완성!!! (2인은 배부르게 먹을 수 있는 양) 맛있었으니까 또 한번 더 보고~ 크... 국물 진짜 떡볶이 국물만 해서 어디 텀블러 담아놓고 싶더라 ㅋㅋㅋ 물론 김말이와 만두도 함께 ㅋㅋㅋㅋ..